PlanG_03-2019

3 EDITORIAL Das Interesse des Hochschulrates ist also nicht nur, auf Fragen der Hochschule Antworten zu geben oder gar Kontrollfunktionen wahr- zunehmen. Vielmehr unterstützt er die Entwicklung „seiner“ – viel- leicht kleinen, aber dafür feinen – Hochschule proaktiv mit Rat und Tat. Aus der Sachkenntnis und Erfahrung seiner Mitglieder heraus will er aktiv helfen, die Hochschule in Organisation, Lehr- und For- schungsangeboten und Leistungen zukunftsfähig zu gestalten, Ko- operationen im internationalen und nationalen Rahmen zu fördern und Fehlern oder gar Misserfolgen durch frühzeitige Hinweise auf neue Entwicklungen vorzubeugen. Diese Arbeit ist immer wieder be- sonders und spannend, zumal die Hochschule Geisenheim durch ih- ren Status als Hochschule neuen Typs Besonderheiten aufweist. Es macht jedoch allen Mitgliedern und Gästen des Rates viel Freude, in vertrauensvoller Zusammenarbeit mit dem Präsidium und anderen Gremien die positive Entwicklung der Hochschule Geisenheim zu be- gleiten und ihre zunehmend vielfältigen Leistungen seit ihrer Be- gründung zu sehen. Dafür möchte der Rat auch einmal anerkennend DANKE sagen. Das gilt auch für das Redaktionsteam dieser sehr in- formativen Zeitschrift, deren neue Ausgabe Sie nun genießen kön- nen. Viel Spaß beim Lesen. Dr. Georg F. Backhaus Vorsitzender des Hochschulrates der Hochschule Geisenheim EDITORIAL LIEBE LESERINNEN UND LESER, wenn man an einer Hochschule studiert und arbeitet oder sich eh- renamtlich engagiert, ist man mit fachlichen Fragen befasst, in Pro- jekten aktiv oder versucht, die Anforderungen des Studiums und des wissenschaftlichen Arbeitens erfolgreich zu meistern. Man denkt aber sicher nicht stets darüber nach, welche Gremien das Leben ei- ner Hochschule begleiten und Einfluss auf Entscheidungen, Organi- sation und Entwicklung nehmen. Bestimmt ist Ihnen bekannt, dass auch die Hochschule Geisenheim über einen aktiven Hochschulrat verfügt. Vielleicht haben Sie bereits Mitglieder des Rates bei Veran- staltungen, Führungen oder Feierlichkeiten auf dem Campus gese- hen und sich gefragt, was sie denn dort tun. Ich freue mich deshalb, dass ich Ihnen den Hochschulrat heute etwas näher bringen darf. Ein Hochschulrat hat nach dem Hessischen Hochschulgesetz die Aufgabe, „die Hochschule bei ihrer Entwicklung zu begleiten, die in der Berufswelt an die Hochschule bestehenden Erwartungen zu arti- kulieren und die Nutzung wissenschaftlicher Erkenntnisse und künstlerischer Leistungen zu fördern“. Er ist ein extern besetztes und vom Hessischen Ministerium für Wissenschaft und Kunst (HMWK) jeweils auf vier Jahre berufenes unabhängiges Beratungs- gremium. Die Hochschule kann sich dessen bedienen, um Rat über Entscheidungen und Entwicklungen, beispielsweise zu Studiengän- gen, Curricula, Forschungsausrichtungen oder gar Investitionen, ein- zuholen oder auch, um sich und ihre Leistungen zu überprüfen. Der Hochschulrat hat jedoch auch ein Initiativrecht und kann von sich aus Ideen, Vorschläge oder auch Kritik an die Hochschulleitung, die ihm regelmäßig berichtet, herantragen. Als darüber hinausgehende Befugnisse wirkt er bei der Verteilung verfügbarer Ressourcen, bei Berufungsverfahren sowie der Wahl des Präsidiums mit und ist aktiv in die Entwicklungs- und Budgetplanung eingebunden. Weil der Pra- xisbezug für die Fachgebiete, die von der Hochschule Geisenheim vertreten werden, zusätzlich zur wissenschaftlichen Arbeit eine be- sondere Bedeutung hat, ist der Hochschulrat nicht ausschließlich mit Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern anderer For- schungseinrichtungen oder Hochschulen, sondern auch mit nam- haften Fachpersönlichkeiten aus der Praxis besetzt.

INHALT EDITORIAL 3 3– Dr. Georg F. Backhaus HOCHSCHULE AKTUELL 5 – 12 6– Open Campus 2019 lockt tausende Gäste auf den Campus 7– Internationale Organisation für Rebe und Wein (OIV) verleiht Ehrenpreis an Prof. Dr. Hans Reiner Schultz 8– Ein Netzwerker für den Naturschutz 9– Einmal Geisenheimer, immer Geisenheimer! 10– Farbenfrohe Aktion des Projekts Grünes Geisenheim 10– Hochschule Geisenheim belegt Platz 2 bei der Academic Bicycle Challenge 11– Geisenheimer Studierende und Alumni treffen Papst Franziskus in Rom 12– Rallye durch den Park für einen guten Zweck 12– Neue Mitarbeiterinnen – Neue Mitarbeiter FORSCHUNG 23 –32 24– Hilfe zur Selbsthilfe: Einblicke in das EPoNa-Projekt in Namibia 25– Neues von der BAG (Bordeaux-Adelaide-Geisenheim) Allianz 25– Opportunities for collaboration and research projects at the UNSA, Peru 26– 12. ISHS Symposium Rubus und Ribes in Deutschland und der Schweiz 27– Holger Linck vom Institut für Phytomedizin schließt seine 28– Khalil Bou Nader promoviert zum Thema „Grapevine planting age and its 29– Vorstellung neuer Doktorandinnen und Doktoranden 30– Gemeinsame Promotion Adelaide – Geisenheim erhält mehrere Promotion zu dem Thema „Diagnosis, Transmission, and Management of Phytoplasmas Infecting Rubus Species“ erfolgreich ab impact on vegetative parameters as well as fruit and wine quality” hochkarätige internationale Auszeichnungen 31– Internationale GiESCO-Tagung in Thessaloniki, Griechenland 32– Mentoring Hessen Auftaktveranstaltung von ProCareer.Doc und ProAcademia am 15. Juni 2019 in Frankfurt BILDUNG 13 – 22 PRAXIS 33 – 40 14– Akademische Abschlussfeier – Sommersemester 2019 16– Hochschule Geisenheim verabschiedet 150 Absolventinnen und Absolventen 17– „Dichte Atmosphären“: Studierende präsentieren freiraum - planerische Entwürfe für den Mainzer Uni-Campus 18– Neues Seminar: Digitisation in the wine industry 19– Moin Moin! HAWESKO und Carl Tesdorpf hautnah 20– Welche Wertschätzung haben Konsumenten für die Nachhaltigkeit von Wein? 20– 1. OENOBIO Summer School an der Hochschule Geisenheim 22– Getränketechnologisches Zentrum der Hochschule Geisenheim freut sich über neue Lehrbrennerei 22– Deutschlandstipendium – Förderer berichten 34– Ausblick auf das Programm des Geisenheimer Instituts für Weiterbildung 35– 20. kommunale Baumpflegetagung Rhein-Main 35– Bauen für den Winzer 36– Wissenschaft trifft Wirtschaft 38– Kooperationsvereinbarung mit führenden Praxispartnern der Digitalisierung 40– Wine in Moderation Treffen an der Hochschule Geisenheim 40– Ausgezeichnet: „Terroir – Wetter, Klima, Boden“ – ein Buch über die Entstehung der Vielfältigkeit der Weine VEG – GEISENHEIMER ALUMNI 41 – 45 41– Professor Müller-Thurgau Preis 2019 geht an Prof. Dr. Ernst-Heinrich Rühl 42– Festakt zum 125-jährigen Bestehen der VEG – Geisenheim Alumni Association e. V. 44– Mitgliederversammlung der VEG – Geisenheim Alumni Association e.V. 45– Robert Lönarz als VEG-Präsident wiedergewählt 45– Gedenken an die verstorbenen Mitglieder TERMINE / IMPRESSUM 46 – 47 46– Termine 47– Impressum

HOCHSCHULE AKTUELL__6 OPEN CAMPUS 2019 LOCKT TAUSENDE GÄSTE AUF DEN CAMPUS Wissenschaft mit allen Sinnen erleben: Angebot begeistert Groß und Klein, Praktiker und Laien Mit mehr als 100 Ausstellungen, Führungen und Mitmachaktionen beim Open Campus 2019 machten die Mitarbeiterinnen und Mit- arbeiter der Hochschule Geisenheim Wissenschaft Anfang Sep- tember für rund 6.000 Besucherinnen und Besucher schmeck-, erleb- und anfassbar. Die Tage der offenen Tür standen unter dem Motto „Klima, Nachhal- tigkeit, Digitalisierung und Genuss: Erleben Sie, wie wir Zukunft ge- stalten“ und ermöglichten den Gästen spannende Blicke hinter die Kulissen angewandter Forschung und der praxisnahen Ausbildung an der Hochschule Geisenheim. Verkostungen von Weinen aus dem Institut für Rebenzüchtung und dem Weingut, von Mosten, Säften, Tomaten und Kräutern standen ebenso auf dem Programm wie die Präsentation und Demonstration modernster Technik und Robotik im Wein- und Gartenbau. Weitere Highlights waren trotz des grauen Wetters ein Genuss- Markt, die Alumni-Meile und ein vielfältiges Beratungsangebot rund um Bodenpflege und Gartengestaltung, Bewässerung im Hausgar- ten, nachhaltigen Gartenbau und Pflanzenschutz. Unterstützung erhielt die Hochschule hier von den Expertinnen und Experten des Landesbetriebs Landwirtschaft Hessen, Gartenbauzentrum Gei- senheim. Wir bedanken uns bei allen Gästen, Ausstellenden und natürlich bei den Helferinnen und Helfern für zwei wundervolle Tage!

7__HOCHSCHULE AKTUELL INTERNATIONALE ORGANISATION FÜR REBE UND WEIN (OIV) VERLEIHT EHRENPREIS AN PROF. DR. HANS REINER SCHULTZ Standing Ovations für den Präsidenten der Hochschule Geisenheim Im Rahmen der Generalversammlung der 47 Mitgliedsstaaten der OIV am 19. Juli 2019 in Genf, Schweiz, erhielt Prof. Dr. Hans Reiner Schultz die Ehrenurkunde der Organisation für seine außerordent- lichen Leistungen und seine Arbeit in verschiedenen Gremien des Staatenbundes. Die Vizepräsidentin der OIV, Prof. Dr. Monika Christmann, skizzierte nicht nur den wissenschaftlichen internationalen Werdegang des Präsidenten der Hochschule Geisenheim, sondern insbesondere sein Engagement beginnend in der OIV-Kommission „Weinbau“ und danach vor allem seine unermüdlichen Arbeiten als Präsident der Expertengruppe „Enviro“. Diese bearbeitet als größte OIV-Gruppe kommissionsübergreifend das komplexe Themenpaket aus Klima- wandel, CO2-Fußabdruck und wichtigen Nachhaltigkeitsfragen der gesamten Weinwirtschaft. Ergebnisse dieser Gruppe werden als Re- solutionen in den Generalversammlungen der OIV verabschiedet und fließen danach in die jeweils nationale Gesetzgebung der Mitglieds- staaten ein. Schultz dankte mehrsprachig für die Verleihung des Eh- renpreises und die Standing Ovations der versammelten Delegierten. Auch die Hochschule Geisenheim gratuliert ihrem Präsidenten herzlich zu dieser Auszeichnung! © Prof. Dr. Manfred Großmann

HOCHSCHULE AKTUELL__8 EIN NETZWERKER FÜR DEN NATURSCHUTZ Prof. Klaus Werk, Professor für Umwelt- und Naturschutzrecht an der Hochschule Geisenheim, in den Ruhestand verabschiedet Klaus Werk im Ruhestand? Unvorstellbar für alle, die mit ihm zusammengearbeitet haben: Er ist ein Lobbyist im positiven Sinne, fast rund um die Uhr aktiv für den Naturschutz, die Landschaftsarchitektur und ihre Studierenden, die Hochschule Geisenheim als Institution und viele andere Akteure. 17 Jahre lang war er der Motor des Studiengangs Landschaftsarchitektur. Wie viele Funktionen er aktiv ausfüllte, wurde erst nach und nach deutlich, als er seine ungezählten Nachfolgen regelte. Werk verknüpft mit seiner Vita die berufliche Praxis in Landschaftsplanung und Na- turschutz mit Lehre, Forschung und Wissenstransfer an der Hochschule. Nach dem Studium der Landschaftsarchitektur in Hannover baute er ein Ingenieurbüro in der niedersächsischen Landeshauptstadt auf und organisierte Kampagnen wie „Mehr Natur in Dorf und Stadt“ für den BUND-Bundesverband in Kiel. Dann wechselte er in den Behördendienst und absolvierte in Hessen ein Landespflege-Referendariat. Ab 1989 arbeitete er beim Regierungspräsidium in Darmstadt: erst als Dezernent in der Oberen Naturschutzbehörde, ab 1993 als Abteilungsleiter mit Zuständigkeit unter anderem für Naturschutz, Land- und Forstwirtschaft. 2002 wurde er an den Fachbe- reich Geisenheim der Fachhochschule Wiesbaden berufen (ab 2013 Hochschule Geisenheim). Für die Studierenden hatte Werk immer ein offenes Ohr und fand pragmatische Lösungen für ihre Anliegen. In der Lehre sprang er über sein Berufungsgebiet hinaus immer dort ein, wo ein Bedarf nicht anders gedeckt werden konnte. Sein Lehrdeputat überschritt er damit regelmäßig bei weitem. Über zwölf Jahre lang leitete er den Stu- dienbereich Landschaftsarchitektur. Die Studienschwerpunkte Garten- und Land- schaftsbau und Freiraumplanung lagen ihm dabei ohne Unterschied genauso am Herzen wie sein eigener, Naturschutz und Landschaftsplanung. Nach seiner Berufung lag der Vorschlag der Bauingenieure in Wiesbaden für einen gemeinsamen Master auf dem Tisch. Werk griff die Idee sofort auf, auch gegen manche Widerstände aus dem eigenen Fach: Ergebnis ist der stark nachgefragte Masterstudiengang Umweltmanagement und Stadtplanung in Ballungsräumen (UMSB), gemeinsam angeboten von der Hochschule RheinMain, der Frankfurt Uni- versity of Applied Sciences und der Hochschule Geisenheim. Diese disziplinenü- bergreifende Kooperation steht als Symbol für seine Denk- und Arbeitsweise. Diese bewies er auch bei der Einführung und Akkreditierungen des Bachelors (ein- schließlich Reakkreditierung), des dualen Bachelors und des Masters in der Land- schaftsarchitektur. Permanent trieb der den Prozess (und die Kolleginnen und Kollegen) an, moderierte und protokollierte – mit der legendären monatlichen Monreposrunde als Dreh- und Angelpunkt. Ungezählte Module tragen seine Hand- schrift. In der Selbstverwaltung der Hochschule zählte Werk zu den Hauptakteuren – als Gründungsmitglied des Senats, Vorsitzender des Prüfungsausschusses, im Ausschuss für Lehre und Studium, als wissenschaftlicher Leiter des Geisenheimer Instituts für Weiterbildung ...

9__HOCHSCHULE AKTUELL Der Wissenstransfer war und ist ihm ein besonders wichtiges Anliegen. Ungezählte Tagungen hat er organisiert und moderiert, er hat referiert und vor allem für den Na- turschutz als seine Lebensaufgabe Lobbyarbeit betrieben. 25 Jahre lang war er Vor- sitzender der von ihm initiierten Hessischen Vereinigung für Naturschutz und Land- schaftspflege (HVNL). Als 2. Vorsitzender im Bundesverband Beruflicher Natur- schutz (BBN) formuliert er nach wie vor Stellungnahmen, netzwerkt und organisiert den Deutschen Naturschutztag zentral mit (2020 in Wiesbaden). Und seit Jahren wirkt er wie ein Löwe für die Einrichtung einer Biosphärenregion Rheingau-Tau- nus-Wiesbaden als UNESCO-Modellregion für nachhaltige Entwicklung. Die zahlrei- chen Gremien, in denen er mit seiner Fachexpertise von regionaler bis bundesweiter Ebene mitwirkt, lassen sich nicht annähernd aufzählen – er ist ein Netzwerker par excellence. Werk ist geschätzt für seine überaus kollegiale, auch andersdenkende mitnehmende Art, er ist hochgradig engagiert, verantwortungsbewusst, initiativ und innovativ. An der Hochschule riss sein Weggang eine große Lücke – im Ehrenamt bleibt er aktiv und sein Terminkalender ist gefüllt wie ehedem. Also doch kein Ruhestand ... Die Hochschule Geisenheim wünscht Prof. Klaus Werk für seinen neuen Lebensab- schnitt beste Gesundheit und weiterhin viel Energie! Ein Beitrag von Prof. Dr. Eckhard Jedicke EINMAL GEISENHEIMER, IMMER GEISENHEIMER! Auf eigenen Wunsch wurden mit einem persönli- chen Abschiedsabend mit dem Präsidenten der Hochschule Geisenheim, Prof. Dr. Hans Reiner Schultz, die verdienten Professoren, Prof. Dr. Hel- mut Dietrich und Prof. Dr. Ernst-Heinrich Rühl, so- wie die beiden Ingenieure Wolfgang Pfeifer und Johann Seckler, im Geisenheimer Unikeller verab- schiedet. Bei einem leckeren Imbiss und guten Weinen wurde bis spät in den Abend die lange und verdienstvolle Zeit für Forschung und Lehre in Geisenheim noch einmal unterhaltsam reflektiert. Die Hochschule Geisenheim wünscht den vier Gei- senheimern weiterhin alles Gute und beste Gesund- heit!

HOCHSCHULE AKTUELL__10 FARBENFROHE AKTION DES PROJEKTS GRÜNES GEISENHEIM 15 bunte Pflanztaschen verschönern das Stadtbild Das Projekt Grünes Geisenheim wertete mit tatkräftiger Unterstützung des Bau- hofes und den Mitarbeitenden des Instituts für urbanen Gartenbau und Pflanzen- verwendung der Hochschule Geisenheim Anfang August 2019 die Winkeler Straße auf: Gemeinsam platzierten die Beteiligten farbige Pflanztaschen entlang des Straßenzugs. Als sichtbares Zeichen der Kooperation im Rahmen des Projekts sind die Logos von Hochschule und Stadt auf den farbenfrohen Taschen aufgebracht. Als temporäre Begrünung angedacht, dienen die bepflanzten Taschen sowohl der visuellen Aufwer- tung des Straßenraumes als auch der Verkehrsberuhigung. Die Bepflanzung besteht aus einer Mischung aus Stauden, Gräsern und Gehölzen, die zu jeder Jahreszeit einen Blickfang darstellt. Das Grundgerüst bilden dabei zwei Hartriegel-Arten mit ihrer dekorativen farbigen Rinde in Grün-Gelb und Rot. Daneben wiegen sich unterschiedliche luftige Gräserarten und blühende Stauden im Wind. Die Staudenpflanzung aus Schönauge, Berg-Aster, Katzenminze und Goldrute erstrahlt in den Sommermonaten in Blau, Violett und Gelb. HOCHSCHULE GEISENHEIM BELEGT PLATZ 2 BEI DER ACADEMIC BICYCLE CHALLENGE Studierende und Mitarbeitende absolvierten im Juni gemeinsam über 10.000 Kilometer im Sattel Prof. Dr. Hans Reiner Schultz ging mit gutem Beispiel voran: Im Rahmen der Acade- mic Bicycle Challenge 2019 bewältigte der Präsident der Hochschule Geisenheim im Monat Juni 253 Kilometer im Sattel. Insgesamt fuhren Mitarbeitende und Studie- rende im Rahmen des Wettbewerbs in 30 Tagen 10.637 Kilometer mit dem Fahrrad. Damit belegen sie im relativen Ranking aller teilnehmenden Hochschulen weltweit – also der gefahrenen Kilometer im Verhältnis zur Anzahl der Hochschulangehöri- gen – Platz 2. Der internationale Fahrrad-Wettbewerb Academic Bicycle Challenge möchte Studie- rende und Mitarbeitende an Hochschulen zu mehr Bewegung animieren und den Teamgeist fördern. Er hat daneben einen positiven Effekt für den Klimaschutz, wenn die Teilnehmenden das Auto zugunsten des Fahrrads stehenlassen. An der Hochschu- le Geisenheim initiierten der Hochschulsport, angesiedelt in der Abteilung Kommuni- kation und Hochschulbeziehungen, und die Abteilung Arbeitssicherheit und Gesund- heitsmanagement die Teilnahme an der Challenge. Auch über den Herbst und Winter bietet die Bepflan- zung durch die farbige Rinde der Gehölze und die Strukturen aus Gräsern und Samenständen interes- sante Ansichten. Als Beispiel für eine pflegearme Bepflanzung im öffentlichen Raum erfolgt lediglich ein Rückschnitt im Frühjahr, woraufhin die Stauden neu austreiben. Dann sind auch Frühlingsboten zu entdecken, die im kommenden Jahr den Farbreigen in der Winkler Straße einläuten werden. Das Team Botanik, Angehörige des Instituts für Mole- kulare Pflanzenwissenschaften, belegte im hoch- schulinternen Ranking Platz 1. Allein Teamkapitän Prof. Dr. Max Schröder absolvierte in 30 Tagen 1.109 Kilometer auf dem Rad. „Eigentlich fing alles recht harmlos – und ziellos – an, aber mit jedem Kilometer stieg die Motivation des Teams exponentiell an. Alle Teammitglieder haben sportliche Leistungen er- bracht, die wir vor dem Wettbewerb so nicht für mög- lich gehalten haben. Nachdem der Muskelkater der ersten Tage abgeklungen war, hat es einfach nur noch Spaß gemacht – und das ist ja auch der Sinn dieses Wettbewerbs“, so der Professor. Einer fuhr an der Hochschule Geisenheim aber noch weiter: Basti- an Hennemann von Institut für urbanen Gartenbau und Pflanzenverwendung trat beeindruckende 1.218 Kilometer für die Hochschule in die Pedale.

11__HOCHSCHULE AKTUELL GEISENHEIMER STUDIERENDE UND ALUMNI TREFFEN PAPST FRANZISKUS IN ROM Eines der ungewöhnlichsten Länderspiele der letzten Jahre ÜBRIGENS Der SWR berichtete in der Landesschau Rhein- land-Pfalz ausführlich über das Spiel der WEIN- ELF gegen die Fußballmannschaft des Vati- kans – mehr zum Geist des Weines gegen den Heiligen Geist finden Sie unter folgendem Link: https://swrmediathek.de/player.htm?show=d13f2d70- 8e05-11e9-9ba6-005056a10824 Dr. Franz Josef Jung, Bundesminister a. D. und Vorsitzender der Gesellschaft zur Förderung der Hochschule Geisenheim, über- reichte im Juni 2019 mit der Deutschen Fußballnationalmann- schaft der Winzer – WEINELF – eine Karikatur von Künstler Michael Apitz und den WEINELF-Wimpel an Papst Franziskus. Mit von der Partie war auch Konstantin Gänz. Er studiert aktuell in Geisenheim im kooperativen Master-Studiengang Weinbau, Önologie und Weinwirtschaft (M.Sc.) – und ist nicht nur talentierter Winzer, sondern auch talentierter Fußballer. Daher spielt er in der Innenver- teidigung der Deutschen Fußballnationalmannschaft der Winzer, der WEINELF, die am 06. Juni 2019 eine tolle Begegnung in Rom spielen durfte. Gastgeber war die Fußballnationalmannschaft des Vatikans. WEINELF-Präsident Robert Lönarz, Leiter der Abteilung Kommunika- tion und Hochschulbeziehungen der Hochschule Geisenheim, der die Romreise seiner Mannschaft initiiert hatte, berichtet: „Konstantin durfte ich als Korreferent bei seiner Bachelorthesis betreuen. Er ist ein super Typ und zeigt in jungen Jahren schon große Führungsquali- täten auf dem Platz, im heimischen Betrieb und in der Weinwirtschaft. Aus diesem Grund habe ich ihn auch in meiner Vertretung zum Live-Interview in die Landesschau des SWR Fernsehen entsendet. Auch dies hat er mit Kapitän Stefan Winter toll gemacht! Nur sein ‚Professor’, wie er im Beitrag (Anmerkung der Redaktion: siehe Info- kasten) berichtet, bin ich nicht; aber sein Geisenheimer Freund!“ Es war sicherlich eines der ungewöhnlichsten Länderspiele im Fuß- ball, die es in den letzten Jahren gab: Das Spiel der WEINELF gegen die Nationalmannschaft des kirchlichen Kleinstaates Vatikans endete im Sportcentro Sportivo, unweit des Petersplatzes und des Vatikans, freundschaftlich mit 1:1. Eine einzigartige Spielkulisse vor dem Petersdom, Sightseeing in Rom und sogar als Haupttreffer eine Generalaudienz beim Papst, das alles wird dem WEINELF-Team wohl lange als einmaliges und überwältigen- des Erlebnis in Erinnerung bleiben. Die Fans dürfen gespannt sein, was als nächstes kommt… © Bernhard Herzer

HOCHSCHULE AKTUELL__12 RALLYE DURCH DEN PARK FÜR EINEN GUTEN ZWECK Beim Sommerfest der Hochschule Geisenheim wurde fleißig für „Zukunft schenken“ gesammelt Bei der Benefizaktion des diesjährigen Sommerfestes der Hochschu- le Geisenheim wurden 391,70 Euro für „Zukunft schenken“ (Rhein- gauer Kinderhilfsstiftung) gesammelt. Es gab eine Rallye durch den Park mit einem Beitrag von mindestens drei Euro. Dominique Risch und seine Ehefrau haben den Stand beim Sommerfest betreut, die Rallye verkauft und die Gewinne verteilt. NEUE MITARBEITERINNEN – NEUE MITARBEITER Herzlich willkommen! Dipl.-Ing. (FH) Sebastian Bartsch André Beem, M.A. Mitarbeiter der Professur für Zierpflanzenforschung und urbanen Gartenbau Hochschuldidaktik und eLearning Leonie Dries Mitarbeiterin der Professur für Bodenkunde und Pflanzenernährung Ph.D. Ehsan Ebrahimi Mitarbeiter der Professur für Gemüsebau Lilly Henkel Jahrespraktikantin im Veranstaltungsmanagement Bastian Hennemann Mitarbeiter der Professur für Pflanzenverwendung Hannah John, M.Sc. Katharina Kampe Werner Karl Daniel Köttner Sandra Lenert Mitarbeiterin der Professur für Qualität und Verarbeitung frischer Lebensmittel International Office Hochschuldidaktik und eLearning Mitarbeiter der Professur für Zierpflanzenforschung und urbanen Gartenbau Präsidialbüro Michaela Loske, M.Eng. Mitarbeiterin des Vizepräsidenten Lehre Dr. phil. Stephanie Mühlenfeld Niklas Nagel Jasmin Olbert Hochschuldidaktik und eLearning Jahrespraktikant im Institut für Phytomedizin Personal und Personalentwicklung Dr. rer. nat. Martin Reiss Mitarbeiter der Professur für Landschaftsentwicklung Lisa Mareike Rij Mitarbeiterin der Professur für Rebenzüchtung Tilo Ronschke, B.Sc. Dr. Uwe Schwan Institut für Technik Institut für molekulare Pflanzenwissenschaften Kai-Friedrich Sturm, B.Sc. Mitarbeiter der Professur für Gemüsebau Dr. Kai Oliver Thielking Mitarbeiter des Vizepräsidenten Lehre Unsere neuen Auszubildenden Marius Fischer Henry Fröhlich Lena Fuchs Julia Holtermann Anna Hunsmann Marius Michels Lukas Neuser Cedric Perabo Sarina Rumpf Tim Walther Tassilio Zöller Institut für urbanen Gartenbau und Pflanzenverwendung Institut für allgemeinen und ökologischen Weinbau Institut für Gemüsebau Institut für allgemeinen und ökologischen Weinbau Institut für Obstbau Institut für Getränkeforschung Institut für allgemeinen und ökologischen Weinbau Institut für Obstbau Institut für allgemeinen und ökologischen Weinbau Institut für Getränkeforschung Institut für allgemeinen und ökologischen Weinbau

AKADEMISCHE ABSCHLUSSFEIER – SOMMERSEMESTER 2019 GARTENBAUWISSENSCHAFT (M.SC.) Dennis Pfeiffer, GARTENBAU (B.SC.) Lena Falkner, Alexander Gaschk, Daniel Köttner, Michael Pütz GETRÄNKETECHNOLOGIE (B.SC.) Raphael Benedict Adrien, Christian Altenkirch, Johannes Axt, Patrick Blumensatt, Fabian Simon Schrey Dietz, Marius Fuchs, Tim Grallert, Lea Hoffmann, Natalie Jakoby, Antonia Korbmacher, Marvin Cyrill Masmann, Stefanie Mehl, Fabian Meincke, GETRÄNKETECHNOLOGIE (M.SC.) Katharina Bott, Hanna Oberbillig, Nico Schön, Christian Schütz, Alexander Schuster, Annika Stiefler Mihriye Demirel, Silvan Festini, Coco-Celeste Friedrich, Dominik Missikiewitsch, Andreas Möschler, Sören Lars Otto, Kalyan Phan, Florian INTERNATIONAL WINE BUSINESS (B.SC.) Anna Deiko, Karlo Kopjar, Anetta Kütt, Zhichao Schrickel, Laura Weiß, Angelika Wendeln, Ina Wolf INTERNATIONALE WEINWIRTSCHAFT (B.SC.) Nadine Elisabeth Adeneuer, Janis Bettelhäuser, Sophie Borg, Li, Ksenia Minkova, Lucia Storr Oda Borchert, Hannah Luise Bremer, Qiuyue Cheng, Laura Döllerer, Franziska Gröhl, Michael Heinrich Hennecke, Paul Kern, Stefan Klettner, Philipp Meintzinger, Ekaterina Prikhodko, Mario Scheuch, Lukas Schmidt, Paulina Sommerhalter, Johanna Steinhart, Daniel Steinle, Lorenz LANDSCHAFTSARCHITEKTUR (B.ENG.) Jonas Strohmayer, Christian Stumpf, Kathrin Trefzer, Flora Villmow, Julius Johannes Werner Atzbach, Geraldine Bechstein, Julian Braun, Maximilian Döbert, Melis Gökkaya, Anna Herbst, Adrian Keil, Tim Kentgens, Jana Neder, Marie Scholtissek, Yvonne Sabuga-a, Ingo Wittig

OENOLOGIE (M.SC.) Jamila Fuchs, Max Gass, Annette Wagner WEINBAU, ÖNOLOGIE UND WEINWIRTSCHAFT (M.SC.) Lea-Maria Linhart, Jurrian Harald Gertjan Wilmink LANDSCHAFTSARCHITEKTUR (M.SC.) Yasemin Baksi, Christina Henn, Lukas LANDSCHAFTSARCHITEKTUR (B.ENG.) DUAL Luca Riemer LEBENSMITTELSICHERHEIT (B.SC.) Charlotte Baier, Jennifer Baier, Selina Busch, Yvonne Hildebrandt, Carolin Jones, Weber, Julia Ellinger VITIS-VINUM (M.SC.) Larissa Nett, Sonja Oswald, Sina Katharina Quenzer WEINBAU UND Fabio Pepe OENOLOGIE (B.SC.) DEUTSCH-ITALIENISCHER DOPPEL-BACHELOR Dennis Bergamo, Roberto Buso, Michael Dezini, Simon Ebner, Moritz WEINBAU UND OENOLOGIE (B.SC.) Marcel Acker, Andreas Birk, Tobias Breit, Monica Cassino, Giuliani, Matthias Rellich, Lorenz Waldthaler Jochen Dahlem, Eva Maria Dietzen, Eva Dingeldey, Yannick Ditton, Julia Antonie Dittrich, Marvin Fell, Joachim Fischer, Franca Carlotta Foerster, Robert Frahm, Pascal Gerhäusser, Patrick Germann, Anna Maria Han, Linnéa Hauenstein, Annika Hohmann, Markus Hufeld, Johannes Jurtschitsch, Maximilian Klein, Maximilian Knebel, Scarlett Kosak, Axel Krack, Melanie Diana Kürner-Schmidt, Daniel Kurrle, Max Kusic, Thorsten Lawall, Jasmin Dorothe Lorch, Xavier Meyer, Florian Moll, Janek Müller, Michel Nehren, Katrin Oster, Nikolay Poss, Johannes Reith, Iven Schlich, Marie Schreiber, Swantje Schulitz, Fabian Schulze, Jasmin Söngen, Verena-Sina Stöhrer, Moritz von Schorlemer, Benno Wagner, Nicolas Weber, Jan Zimmermann WEINWIRTSCHAFT (M.SC.) Sarah Adeneuer

BILDUNG__16 HOCHSCHULE GEISENHEIM VERABSCHIEDET 150 ABSOLVENTINNEN UND ABSOLVENTEN Highlights sind die Verleihung der Doktorwürde an Khalil Bou Nader und die Auszeichnung fünf herausragender Bachelor-Thesen 150 Absolventinnen und Absolventen der Hochschule Geisenheim konnten sich freuen: Bei der Akademischen Feier zum Abschluss des Sommersemesters 2019 erhielten sie am 12. Juli 2019 ihre Bachelor- und Master-Urkunden. Ein Höhepunkt der Feier war die Verleihung der Doktorwürde an Khalil Bou Nader, der sich in seiner Dissertation mit dem Einfluss des Alters auf physiologische Aspekte der Rebe so- wie die chemische Zusammensetzung und sensorischen Eigenheiten von Wein und Most beschäftigte. Hochschulpräsident Prof. Dr. Hans Reiner Schultz und Prof. Dr. Otmar Löhnertz, Vize- präsident Lehre, nutzen den feierlichen Rahmen auch, um Prof. Dr. Friedrich Bartfel- der, Professor für Landschafts-, Umwelt- und Erholungsplanung, zu ehren, der in den Ruhestand eintritt. Dipl.-Ing. Robert Lönarz, Präsident der VEG – Geisenheim Alumni Association e. V., lud die Absolventinnen und Absolventen im Jahr des 125-jährigen Be- stehens des Verbandes ein, das starke, weltweite Netzwerk künftig aktiv zu gestalten. Dennis Bergamo erhält Karl-Bayer-Preis 2019 Traditionell verleiht das Präsidium der Hochschule Geisenheim zum Ende des Som- mersemesters den Karl-Bayer-Preis für die beste Abschlussarbeit im Rahmen des deutsch-italienischen Doppel-Bachelor-Abkommens der Hochschule Geisenheim und ihrer italienischen Partnerinstitutionen. In diesem Jahr erhielt Dennis Bergamo den mit 2.000 Euro dotierten Preis für seine Bachelor-Thesis „Influence of the HXT7 pro- moter on ester production by Saccharomyces cerevisiae during wine fermentation“. Preis der Rudolf-Hermanns-Stiftung für zwei weinbauliche Thesen Mit spannenden Zukunftsthemen beschäftigten sich die Preisträgerin und der Preis- träger des Preises der Rudolf-Hermanns-Stiftung in ihren Bachelor-Thesen – und er- hielten dafür jeweils ein Preisgeld in Höhe von 500 Euro. „Der CO2-Fußabdruck und emissionsmindernde Maßnahmen in Form einer Klimabilanz am Beispiel des Weinguts der Hochschule Geisenheim“ lautet der Titel der sehr guten Abschlussarbeit von Marie Schreiber. Iven Schlich, der wie Schreiber Weinbau und Oenologie studierte, zeigte in seiner Arbeit den „Stand der Forschung von Künstlicher Intelligenz, speziell neuronale Netze, und mögliche Konzepte für die Anwendung im Weinbau“ auf. Arbeit zu alternativen Verpackungsmaterialien ausgezeichnet Für ihre Bachelor-Thesis „Alternative Materialien zu Kunststoff in der Verpackung von Obst und Gemüse im Lebensmitteleinzelhandel“ wurde Isabelle Winkler, Absolventin des Studiengangs Gartenbau, mit dem Dr.-Werner-Hoffmann-Preis der Nachhaltigkeit ausgezeichnet. Sie untersuchte, wie nachhaltig Biokunststoffe in der Verpackung von Obst und Gemüse für den Einzelhandel tatsächlich sind. Der mit 500 Euro dotierte ge- meinsame Preis der Hochschule Geisenheim, der Lokalen Agenda 21 Geisenheim und des Kompetenzzentrums Erneuerbare Energien Rheingau-Taunus-Kreis entstand 2014 im Andenken an Dr. Werner Hoffmann. Der Wissen- schaftler setzte sich bis ins hohe Alter für den Um- weltschutz ein. Idee für „Welterbegarten Lorchhausen“ prämiert Im Rahmen der Abschlussfeier verliehen die Hoch- schule und die vier Preisstifter, die Deutsche Gesell- schaft für Gartenkunst und Landschaftskultur e. V., der Bund Deutscher Landschaftsarchitekten bdla, Landesverband Hessen e. V., der Fachverband Gar- ten-, Landschafts- und Sportplatzbau Hessen-Thü- ringen e. V. und die Hessische Vereinigung für Na- turschutz und Landschaftspflege e. V., auch den Studienpreis Landschaftsarchitektur. In diesem Se- mester erhielt Geraldine Bechstein, Absolventin des Bachelor-Studiengangs Landschaftsarchitektur, die ebenfalls mit 500 Euro dotierte Auszeichnung für ihre „Planung eines Welterbegartens in Lorchhausen“. Peter Romeis-Stiftung ehrt Absolventinnen des Stu- diengangs Lebensmittelsicherheit Die Peter Romeis-Stiftung ehrte zudem die beiden besten Absolventinnen des Studiengangs Lebensmit- telsicherheit im Sommersemester 2019. Preisträge- rin Selina Busch beschäftigte sich in ihrer Thesis mit der „Charakterisierung von Traubenkernölen unter- schiedlicher Rebsorten“, ihre ebenfalls ausgezeich- nete Kommilitonin Jennifer Baier mit der „Entwick- lung eines Verfahrens zur Lebend-Tot-Unterscheidung von Bakterien und Hefen in Bier“.

17__BILDUNG „DICHTE ATMOSPHÄREN“: STUDIERENDE PRÄSENTIEREN FREIRAUM PLANERISCHE ENTWÜRFE FÜR DEN MAINZER UNI-CAMPUS Zukunftsweisendes interdisziplinäres Projekt zwischen dem Studienbereich Landschaftsarchitektur der Hochschule Geisenheim und dem Geografischen Institut der Johannes Gutenberg-Universität Mainz Wie sieht der Campus der Zukunft aus? Wie werden wir künftig lernen, lehren und forschen? Und welche baulichen Umgebungen werden wir dafür benötigen? Vor dem Hintergrund dreier großer Zukunftsthemen – des Klimawandels, der Digitalisierung und der Mobilitätswende – haben Studierende der Johannes Guten- berg-Universität (JGU) Mainz und der Hochschule Geisenheim im Sommersemester 2019 den Mainzer Universitätscampus unter- sucht und Ideen für eine Neugestaltung entwickelt. Im ersten Schritt erfragten Studierende der Humangeografie der JGU in qualitativen Interviews, wie die heutigen Nutzerinnen und Nutzer den Campus und seine Atmosphäre(n) im Alltag wahrnehmen und welche Verbesserungen sie sich wünschen. Im zweiten Schritt setzten Studierende des Master-Studiengangs Landschaftsarchitektur der Hochschule Geisenheim die gewonnenen Erkenntnisse in freiraumplanerische Konzepte um. Im Fokus stand auch hier das vertiefte Nachdenken über Atmosphären: Was macht die Atmosphäre eines Ortes aus? Was beeinflusst ihre Wahrnehmung – neben der Architektur, den Materialien und Pflanzen, der Jahreszeit, dem Wetter? Und wie lassen sich markante und dichte Atmosphären erzeugen? Ziel war es, die Faktoren zu verstehen, die die Atmosphäre von städtischen Orten prägen, und dabei vor allem die soziale Ebene in den Blick zu nehmen. In der Folge galt es, attraktive und kommuni- kative Außenräume für den Mainzer Campus zu entwerfen. Eine Her- ausforderung war dabei die Dimension des Planungsgebiets: Zu ge- stalten war nicht weniger als ein Teil der Stadt Mainz, in dem täglich 33.000 Menschen lernen und arbeiten. Angesichts der Digitalisierung sollten Räume für unterschiedliche Aufenthalts- und Lernbedürfnisse geschaffen werden. Vor dem Hintergrund des überholten Leitbilds der „Autogerechten Stadt“ und seiner Fixierung auf den Individualverkehr sollten alternative Mobilitätsformen angeboten werden. Mit Blick auf den Klimawandels sollte der Campus auch an heißen Sommertagen zum Aufenthalt einladen und für Starkregenereignisse gewappnet sein. Im dritten Schritt wurden die Konsequenzen unterschiedlicher Frei- raumgestaltungen für das Mikroklima aufgezeigt: Wissenschaft- lerinnen und Wissenschaftler der Geoinformatik der JGU simulierten dieses für zwei ausgewählte Entwürfe und verglichen es mit dem Klimaimpact des aktuell gültigen Masterplans. Hinsichtlich der gefühlten Temperatur wurden Unterschiede von bis zu 9 Grad Celsius festgestellt. Studierende und Lehrende präsentierten die Ergebnisse des Projekts Mitte Juli im Beisein des Mainzer Oberbürgermeisters Michael Ebling auf dem Campus der JGU. Betreut wurde das Projekt seitens Hochschu- le Geisenheim von Prof. Dr. Constanze A. Petrow, Leiterin des Instituts für Freiraumentwicklung, sowie von Dr. Eva Riempp und Dr. Julia van Lessen vom Geographischen Institut der JGU. Die Klimasimulation er- stellten Dr. Helge Simon und Francesca Sohni vom Geografischen Insti- tut der JGU, Bereich Geoinformatik/ Environmental Modelling. i r e l p p e K n b o R d n u k y z c r a m z t a K a n i r a h t a K ©

BILDUNG__18 NEUES SEMINAR: DIGITISATION IN THE WINE INDUSTRY Spannende Einblicke für Studierende der Hochschule Geisenheim und der Burgundy School of Business Die Digitalisierung ist in aller Munde; der Begriff wird aus Sicht ei- niger Vertreter der Weinbranche heute fast schon überstrapaziert. Doch wie relevant ist die Digitalisierung für die verschiedenen Be- reiche der Weinbranche wirklich? Welchen Nutzen kann sie stiften, wo ist ihr Einsatz sinnvoll und kostendeckend? Wie wird die weite- re Entwicklung in der Zukunft aussehen und welche Faktoren wer- den die Digitalisierung beschleunigen oder bremsen? Ein neues Geisenheimer Modul der Studiengänge International Wine Business (B.Sc.) und Internationale Weinwirtschaft (B.Sc.) beschäf- tigt sich genau mit diesen Fragen. Im Programm des von Prof. Dr. Si- mone Loose, Leiterin des Instituts für Wein- und Getränkewirtschaft der Hochschule Geisenheim, initiierten Seminars wurden alle vier Bereiche der Digitalisierung der Weinbranche vorgestellt. Prof. Dr. Manfred Stoll vom Institut für allgemeinen und ökologischen Weinbau sowie Prof. Dr. Hans-Peter Schwarz und Dr. Rainer Keicher vom Institut für Technik ermöglichten den Studierenden einen Ein- blick in den Präzisionsweinbau und die dafür notwendigen techni- schen Entwicklungen wie GEISI, Drohnen und Präzisionsspitzgeräte. Dr. Matthias Schmitt vom Institut für Oenologie öffnete den Teilneh- menden die Augen für die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten der Digi- talisierung bei der präzisen Kontrolle und Steuerung von Prozessen. Johannes Finze und sein Team von Euvino erklärten die Digitalisie- rung von Unternehmensprozessen, die Vereinfachung und Standar- disierung des Informationsflusses. Bei einer Exkursion zu Reh-Ken- dermann gaben Alison Flemming und Tillmann Schütz Einblicke in die neuesten digitalen Prozesse in der Produktion und der Vermark- tung einer großen Kellerei. Auch Vorträge zu Social Media Marketing in Deutschland und Chi- na von Katharina Hauck, M.A., und Prof. Jacques Thébault, Leiter des MBA-Studiengangs Wine and Spirits Business an der Burgundy School of Business, standen auf dem Programm. Beim Deutschen Weininstitut (DWI) erlebten die Studierenden die digitale Vermark- tung der deutschen Steillagen mit Virtual Reality Brillen und erfuh- ren mehr über das digitale Marketing für deutschen Wein. Markus Bonsels von Bibo und Runge diskutierte mit den Studierenden die Veränderungen der Innovations- und Führungskultur durch Digitalisierung. Kai Schätzel dagegen zeigte, wie man mit klaren Visionen, einem traditionellen Keller und viel Handarbeit weltweit geschätzte Weine produzieren kann – und wie dieser traditionelle Mix vom wohl dosierten Einsatz von Social Media profitieren kann. Ein Highlight der Woche war der Vormittag mit dem Geisenheimer Alumnus Johannes Merwald, der für Vivino Deutschland zuständig ist. Mit den Studierenden diskutierte er die Entwicklung von Online- handel und E-Commerce von Wein und dafür geeignete Businessmo- delle. Die Woche klang bei einer Exkursion zur WeinBank von Baltha- sar Ress in Hattenheim aus. Das Modul wurde auch von 17 MBA Studierenden des Dijoner Studien- gangs „Wine and Spirits Business“ der Burgundy School of Business und drei Lehrkräften – Prof. Jacques Thébault, Prof. Lara Agnoli und Prof. Laurence Cogan-Marie – besucht. Die Hochschule Geisenheim und die Burgundy School of Business kooperieren durch aktiven Studierendenaustausch in den Bereich Weintourismus und Digitali- sierung. Dies ermöglicht den Studierenden, ihr internationales Netz- werk schon während des Studiums stark auszubauen. Ein Beitrag von Prof. Dr. Simone Loose ÜBRIGENS Weitere Einblicke erhalten Sie in einem kurzen Clip auf youtube.com/campus geisenheim. © Frank R. Schulz, DWI

19__BILDUNG MOIN MOIN! HAWESKO UND CARL TESDORPF HAUTNAH Vier Geisenheimer Studierende unterwegs in der Hansestadt Als Gewinner des Fallstudientages 2019 kamen wir der Einladung von Carl Tesdorpf und Hawesko gerne nach und reisten Ende Juni für zwei spannende Tage in die Hansestadt Hamburg. Dort bekamen wir einen interessanten Einblick in die tägli- chen Arbeitsabläufe und wurden herzlich von den Mitarbeitenden empfangen. In den nächsten Zeilen möchten wir Ihnen einen kleinen Eindruck geben. Nach der Anreise am Sonntag, einem entspannten Abendessen im Weinbistro Neu- mann‘s in der bekannten Langen Reihe und einem Spaziergang durch die Speicher- stadt, Hafencity und St. Pauli, waren wir eingestimmt auf Hamburg und erwarteten gespannt den anstehenden Tag. Am Morgen wurden wir von der stellvertretenden Leiterin für HR bei Hawesko, An- na-Helene Bunge, herzlich im Friesenweg 4 empfangen und sofort ohne Umschweife in das Team integriert. Es folgte ein Vormittag mit umfassenden Einführungen in die Prozesse im Unternehmen, mit Themen wie Qualitätsmanagement, der Entwicklung von Eigenmarken für Hawesko und Einblicken in das Tagesgeschäft. Darüber hinaus bot sich die Chance, unsere Fallstudie – die Entwicklung einer Eigenmarke im Premi- umbereich – nochmals vor Ort vor Fine Wine Consultants von Carl Tesdorpf, einem Manager für Exklusivmarken von Hawesko und einem Einkäufer von WirWinzer zu präsentieren. Zu unserer großen Freude wurde unser Konzeptvorschlag sehr positiv angenommen. Danach diskutierten wir eine mögliche Umsetzung, die im Rahmen eines Praktikums bei Carl Tesdorpf nun von der Geisenheimer Studentin Jana Schau- er betreut wird. Zur Mittagszeit wurden wir von Alex Kim, dem Geschäftsführer von Hawesko, zum Mittagessen eingeladen. Eine Gelegenheit, bei der uns viele Fragen zum Wine Busi- ness von Morgen und der Zukunft von Hawesko sehr offen beantwortet wurden. „Das Highlight an diesem Tag war für mich definitiv das gemeinsame Mittagessen mit Alex Kim, da er mich mit seiner herzlichen, offenen und ehrlichen Art sehr beeindruckt hat“, sagt Student Sebastian Erbeldinger danach. Am Nachmittag bestand die Mög- lichkeit, in zwei Meetings den Mitarbeitenden über die Schulter zu blicken. „Ein sehr spannender Teil des Tages waren die Einkaufsrunden. Live zu sehen, unter welchen Voraussetzungen Produkte für die verschiedenen Kataloge, Newsletter und Shops ausgewählt werden, war definitiv eine interessante Erfahrung“, findet Jana Schauer. „Da ich persönlich bis jetzt immer nur auf der Seite der Winzer gearbeitet habe, war es für mich natürlich besonders spannend, einen Einblick zu bekommen, wie es bei einem solchen Unternehmen hinter den Kulissen abläuft“, blickt Sebastian auf diesen Tag zurück. Den Abschluss der Exkursion bildete eine Verkostung mit Annie Höger, einer Fine Wine Consultant von Carl Tesdorpf, bei der wir einige Weine des bestehenden Sortiments, aber auch komplette Produktneuheiten verkosten durften. „Hawesko hat es uns er- möglicht, einen Tag lang einige Projekte des größten europäischen Weinhändlers hautnah mit zu verfolgen – Anreise, Unterkunft, exklusive Einblicke und Verkostung inklusive“, ist das Fazit des Geisenheimer Studenten Marius Klein nach diesem Tag. © HAWESKO © HAWESKO © Jana Schauer Die gesamte Gruppe bedankt sich herzlich bei der Hochschule Geisenheim, Prof. Dr. Simone Loose und Prof. Dr. Gergely Szolnoki für die Organisation des Tages und bei Hawesko und Carl Tesdorpf – insbe- sondere Anna-Helene Bunge und Sabine Kliemchen – für die tolle Chance, das Unternehmen in der Tiefe kennenzulernen. Die Teilnahme an diesem Tag möchten und können wir nur wärmstens weiteremp- fehlen, da es eine einmalige Möglichkeit ist, in die Prozesse und Arbeitswege eines komplexen Unter- nehmens zu blicken.

BILDUNG__20 WELCHE WERTSCHÄTZUNG HABEN KONSUMENTEN FÜR DIE NACHHALTIGKEIT VON WEIN? Gemeinsame Summer School an der Universität Padua Mit welchen Methoden kann zuverlässig ermittelt werden, wie hoch die Konsumenten die ökologische Nachhaltigkeit von Wein schät- zen? Welche bisherigen Forschungsergebnisse gibt es hier aus der internationalen Marktforschung und der experimentellen Ökonomie? Welche Bereiche der ökologischen Nachhaltigkeit wurden bereits umfassend untersucht und für welche Bereiche gibt es noch For- schungslücken? Diesen Fragen widmete sich im Juni 2019 eine vier- tägige Summer School der Universität Padua unter der Leitung von Prof. Eugenio Pomarici, die maßgeblich von zwei Geisenheimer For- scherinnen mitgestaltet wurde. Prof. Dr. Simone Loose und Evelyn Pabst, M. Sc., vom Institut für Wein- und Getränkewirtschaft präsen- tierten den teilnehmenden italienischen Post-Docs, Doktorandinnen und Doktoranden sowie Master-Studierenden Forschungsergebnisse zur Zahlungsbereitschaft für verschiedene Nachhaltigkeitssiegel. In- teressant war hier zu beobachten, dass die Ergebnisse maßgeblich von der Forschungsmethode, wie Discrete Choice Modelling, Best- Worst-Scaling, der Paneldatenanalyse, quantitativen Repräsentativ- befragungen und qualitativen Fokusgruppeninterviews abhängig waren. So waren der Marktanteil und die Zahlungsbereitschaft für Bio-Wein deutlicher geringer für das beobachtete Kaufverhalten der Konsumenten (GfK Paneldaten) als in Befragungen von den Konsu- menten angegeben. Diese Lücke zwischen Einstellung und Verhalten zeigte sich auch in den von Prof. Riccardo Vecchio von der Universität in Napoli durchgeführten Experimenten. Sust class 3 © Foto Universität Padua Die Summer School fand über vier Tage im wunderschönen Coneglia- no im Veneto statt. Bei Exkursionen erlebten die Forschenden auch den Steillagenweinbau im DOCG Prosecco Gebiet. Die Hochschule Geisenheim wird auch in Zukunft mit den Universitäten Padua und Napoli in den Bereichen ökonomischer Nachhaltigkeit von Weinbau- betrieben und dem Einfluss der Kennzeichnung auf Weinkonsumen- ten zusammenarbeiten. Das frisch mit der Universität Napoli abge- schlossene Erasmus-Agreement wird den Austausch von Studierenden sowie Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftlern in Zukunft weiter erleichtern. Ein Beitrag von Prof. Dr. Simone Loose 1. OENOBIO SUMMER SCHOOL AN DER HOCHSCHULE GEISENHEIM 36 Studierende und 22 Vortragende aus elf Nationen diskutieren über ökologischen Weinbau Die durch das Erasmus+ Programm geförderte 1. OENOBIO Summer School fand vom 15. bis 27. Juli 2019 an der Hochschule Geisenheim statt. Mit dem Titel „Organic vines and wines: innovation, production and management“ lagen die Themenschwerpunkte im ökologischen Weinbau, der Weinbereitung und der Wein- wirtschaft. Insgesamt nahmen 36 Studierende und 22 Vortragende von fünf Uni- versitäten und zwei Öko-Verbänden an der in englischer Sprache abgehaltenen zweiwöchigen Veranstaltung teil. In einem im Vorfeld stattfindenden Auswahlverfah- ren wurden die vorrangig Master-Studierenden aller verwandten Weinbau-Fächer von ihren jeweiligen Heimatuniversitäten in Frankreich, Deutschland, Spanien, Italien und Rumänien ausgewählt. Von den fünf beteiligten Universitäten waren elf Nationalitä- ten unter den Studierenden vertreten.

21__BILDUNG Mehr Informationen zum OENOBIO Projekt sowie zur 1. OENOBIO Summer School finden Sie hier: http://oenobio-project.eu/ Ein Beitrag von Yvette Wohlfahrt, M.Sc., und Prof. Dr. Randolf Kauer Exkursion zu den Steillagen des Weinguts Matthias Müller im Mittelrheintal am 20. Juli © Yvette Wohlfahrt Dr. Georg Meißner bei seinem Vortrag am 18. Juli zum Thema biodynamischer Weinbau © Yvette Wohlfahrt Workshop zu Boden- und Begrünungsmanagement in den Weinbergen der Hochschule Geisenheim In der ersten Woche der OENOBIO Summer School lag der Schwerpunkt auf dem öko- logischen Weinbau mit Inhalten wie EU-Regularien, Boden- und Begrünungsmanage- ment, Rebe-Schaderreger-Interaktion, Pflanzenschutz, Kupferreduzierungsstrate- gien, biodynamischem Weinbau und pilzwiderstandsfähigen neuen Rebsorten. Zu letzterem Thema fand am Freitag, 19. Juli, eine Exkursion mit Besuchen beim Julius Kühn-Institut am Geilweilerhof in Siebeldingen, dem Weingut Rummel in Nußdorf in der Pfalz sowie bei der Rebschule Freytag in Neustadt an der Weinstraße statt. Am Samstag, 20. Juli, ging es auf Exkursion ins Weltkulturerbe Mittelrheintal, wo die Pro- blematik des Bioweinanbaus in Steillagen vom Weingut Matthias Müller sowie vom Weingut Toni Jost näher beleuchtet wurde. Der Tag wurde abgerundet mit einer Stadt- führung durch Bacharach und einem anschließenden Social Dinner im Weingut Dr. Kauer. Ein weiteres Highlight war die Weinprobe mit gesponsorten Weinen von ins- gesamt 13 ECOVIN Betrieben aus verschiedenen deutschen Anbaugebieten. In der zweiten Woche richtete sich der Fokus auf die ökologische Weinbereitung so- wie deren Umsetzung und Möglichkeiten. Die ökologischen Weinmärkte wurden ge- nauer betrachtet, deren Förderung ebenso diskutiert wie Biodiversitätsaspekte. Auf der am 24. Juli durchgeführten Rheingau-Exkursion wurden beim Weingut Georg Breuer in Rüdesheim sowie dem Weingut Corvers-Kauter in Oestrich-Winkel die Her- ausforderungen von Öko-Umstellung und Öko-Zertifizierung unter die Lupe genom- men. Zudem fanden in der zweiten Woche verschiedenste Verkostungen von ökologi- schen Weinen statt, darunter eine Probe rumänischer Bio-Weine oder beispielsweise eine Verkostung von Bio-Schaumweinen aus der Region Corpinnat in Spanien. Die in Geisenheim durchgeführte OENOBIO Summer School ist die erste von insge- samt drei OENOBIO Summer Schools als ein Teil des Erasmus+ geförderten OENOBIO Programms, welches mit einer Laufzeit von drei Jahren angesetzt ist. Das OENOBIO Konsortium setzt sich aus den folgenden Universitäten und Institutionen zusammen: • Université de Bordeaux, Frankreich (Koordination) • Universidad Rovira i Virgili, Spanien • Università degli Studi di Torino, Italien • Universitatea de Științe Agronomice și Medicină Veterinară din București, Rumänien • Hochschule Geisenheim University, Deutschland • Vignerons Bio Nouvelle-Aquitaine, Frankreich • Ecovin, Deutschland Ziele dieses strategischen Verbundprojektes sind: • die Wissensvermittlung und das Training von Studierenden bezüglich der ökologi- schen Trauben- sowie Weinproduktion innerhalb der EU in einem multidisziplinären Rahmen mit dem Ziel, ein einheitliches Masterprogramm zu entwickeln, • die Durchführung jährlicher Summer Schools, • die Austragung jährlicher Konferenzen unter Einbeziehung der Praxis und Industrie zum Austausch und Kooperationsbildung im ökologischen Weinbau • und die Schaffung eines „Learning Management System“ (LMS) als Plattform des Wissenstransfers zwischen Dozierenden und Studierenden. Rückblickend war die 1. OENOBIO Summer School an der Hochschule Geisenheim ein voller Erfolg und zeigte das große Interesse seitens der internationalen Studieren- den. Sie war auch eine Inspiration für einen möglichen Karriereweg im wachsenden Sektor Ökoweinbau.

BILDUNG__22 GETRÄNKETECHNOLOGISCHES ZENTRUM DER HOCHSCHULE GEISENHEIM FREUT SICH ÜBER NEUE LEHRBRENNEREI Hype um Gin, Whisky und Rum kann praktisch in der Lehre umgesetzt werden Am 03. Juli 2019 war es endlich soweit: Die Einweisung der neuen Lehrbrennerei im Getränketechnologischen Zentrum der Hoch- schule Geisenheim, welche über Mittel zur Qualitätssicherung von Studium und Lehre beschafft wurde, fand statt. Es handelt sich um eine 50 Liter Kupferblase der renommierten Kupferschmiede Arnold Holstein aus dem badischen Markdorf am Bodensee. Die dampfbeheizte Anlage ist durch die Ab- und Zuschal- tung von drei Glockenböden, des Dephlegmators und des Katalysa- tors sehr flexibel konstruiert. Sie erlaubt die Herstellung von Edel- obstdestillaten und Geisten wie auch von hochrektifizierten, neutra- len Bränden. Weiterhin können Botanicals in eingehängten Körben mit den aufsteigenden Alkoholdämpfen beispielsweise zur Herstel- lung von Gin extrahiert werden. Der momentane Hype um Gin, Whis- ky und Rum kann somit praktisch in der Lehre umgesetzt werden, denn die Anlage dient vornehmlich der Lehre im Modul „Alkoholische Getränke“ und des „Spirituosenprojekts“ im 5. und 6. Semester im Bachelor-Studiengang Getränketechnologie. Mit der 50 Liter Blase wird ein für die Lehre praktikabler Maßstab erreicht, bei dem gleichzeitig die sensorischen Ergebnisse größeren Praxisanlagen entsprechen. In Kombination mit der instrumentellen Analytik des Instituts für Getränkeforschung (GCMS von Aromastoffen) wird auch ein wissenschaftliches Arbeiten angestrebt. Das Einfahren der Anlage geschieht innerhalb der Bachelorthesen der beiden Getränke- technologie-Studenten Hannes Mühl und Cedric Metzmacher, die beide bereits eine Brennereifachausbildung und Praxiserfahrung mitbringen. Verantwortlich für die natürlich abschließbare Anlage sind das Team um Prof. Dr. Frank Will sowie Dipl.-Ing. (FH) Michael Ludwig vom Institut für Getränkeforschung. Weitere Einblicke erhalten Sie in einem kurzen Clip auf youtube.com/campusgeisenheim. DEUTSCHLANDSTIPENDIUM – FÖRDERER BERICHTEN STEFFI KLÖCKNER Geschäftsführerin, Birkenhof Brennerei GmbH STEFFEN BEIERLE Geschäftsleiter Globus Logistik GmbH & Co. KG Wir sind dabei „Nicht nur der fachliche Austausch, auch der menschliche Austausch – gerade auch über die Landesgrenzen hinaus – und das ‚Über den Tellerrand hinausschauen!’ ist das, was Menschen und Fachleute wachsen lässt. Wir als Familie durften davon profitieren, dass andere Menschen in anderen Ländern unsere Söhne Lukas und Jo- nas als Gast und Mitarbeiter aufgenommen haben, sie inspiriert und geformt haben. Dafür sind wir sehr dankbar und versuchen unter anderem durch das Stipendium DANKE zu sagen und anderen jungen Menschen das zu ermöglichen, was unseren Söhnen durch andere ermöglicht wurde.“ „Als saarländisches Unternehmen mit über 190-jähriger Tradition liegt uns die Förde- rung junger Menschen ganz besonders am Herzen. Regionale Partnerschaften spie- len für Globus genauso eine zentrale Rolle wie das soziale Engagement der 47 SB-Warenhäuser, der Globus Logistik und der Globus-Stiftung. Mit der Unterstüt- zung des Deutschlandstipendiums übernehmen wir Verantwortung für Mensch, Natur und Unternehmen und fördern neben herausragenden Leistungen auch gesell- schaftliches Engagement. Die praxisnahe Zusammenarbeit mit der Hochschule Geisenheim ermöglicht es uns, in den wechselseitigen Austausch mit jungen Menschen zu kommen, sie in der Entfaltung ihres Potenzials zu fördern und zugleich das regionale Netzwerk und die Region zu stärken.“

FORSCHUNG__24 HILFE ZUR SELBSTHILFE: EINBLICKE IN DAS EPONA-PROJEKT IN NAMIBIA Paul-Hoffmann-Stiftung fördert internationalen Gartenbau in ariden und semiariden Gebieten der Tropen und Subtropen Im Kampf gegen den Hunger hat es sich die Paul-Hoffmann-Stiftung zum Ziel ge- setzt, den internationalen Gartenbau in den ariden und semiariden Gebieten der Tropen und Subtropen zu fördern. Auf diese Weise will sie zur Verbesserung und Sicherung der Ernährung der Bevölkerung beitragen. „Hilfe zur Selbsthilfe ist ein wichtiges Augenmerk der Paul-Hoffmann-Stiftung“, erklärt Prof. Dr. Jana Zinker- nagel, Professorin für Gemüsebau der Hochschule Geisenheim. „Mit Hilfe von Stu- dierenden unterstützt sie die einheimische Bevölkerung dabei, einen sicheren Zugang zu Lebensmitteln zu bekommen und damit auch ein lebenswertes Leben führen zu können“, so Zinkernagel weiter. Die Stiftung initiiert Projekte der einheimischen Bevölkerung, begleitet diese wissen- schaftlich und wertet sie aus. Dies geschieht durch die Förderung von einschlägigen Praktikums- und Abschlussarbeiten von Studierenden der Hochschule Geisenheim bei Auslandsaufenthalten. Wer Interesse an der Förderung der Paul-Hoffmann-Stiftung hat, kann die beiden Ansprechpartnerinnen an der Hochschule Geisenheim, Prof. Dr. Annette Reineke (Annette.Reineke@hs-gm.de) und Prof. Dr. Jana Zinkernagel (Jana.Zinkernagel@ hs-gm.de) kontaktieren. Die Geisenheimer Doktorandin Annemarie Peters und Josef in Namibia © Jürgen Kleber Weitere Informationen zur Paul-Hoff- mann-Stiftung, wer gefördert werden kann, und wie Sie die Stiftung unterstüt- zen können, finden Sie unter: • http://www.paul-hoffmann-stiftung.de/ • https://www.hs-geisenheim.de/ submenues/hochschule/foerderun- gen-und-fundraising/stiftungen/ paul-hoffmann-stiftung/ Außerdem erhalten Sie weitere Einblicke in einem kurzen Clip auf youtube.com/campusgeisenheim. © Andrea Friebe Rechen © Jürgen Kleber Bewässerungssystem mit Hirse © Jürgen Kleber © Wiebke Reymann © Wiebke Reymann

25__FORSCHUNG NEUES VON DER BAG (BORDEAUX-ADELAIDE-GEISENHEIM) ALLIANZ Weiterer Kooperationsvertrag nimmt Anpassung an den Klimawandel und die nachhaltige Landwirtschaft enger in den Fokus Am 24. Juni 2019 trafen sich Vertreter der BAG Allianz (Université de Bordeaux – Australian Wine Research Institute, Adelaide – Hochschule Geisenheim) zur jährlichen Generalversammlung und weiteren Beratung über die zukünftige stra- tegische Ausrichtung der Forschungsallianz, an der rund dreißig internationale Wissenschaftlerinnen und Wissenschaftler teilnahmen. Nach der Präsentation der in den letzten fünf Jahren durchgeführten Forschungspro- jekte, stellten Forschende sowie Bereichsleiter der beteiligten Institutionen zukünf- tige Projekte und strategische Themen vor. Diese neuen Forschungsthemen wurden dann in die neue MOU-Vereinbarung (Memorandum of Understanding) übertragen, die die BAG Allianz bis 2024 verlängert. Die Konvention wurde von Prof. Dr. Manuel Tunon de Lara, Präsident der Université de Bordeaux, Prof. Dr. Hans Reiner Schultz, Präsident der Hochschule Geisenheim, Dr. Dan Johnson, Direktor des Australian Wine Research Institute (AWRI), vertreten durch Prof. Dr. Markus Herderich, AWRI, sowie Vertretern des Landes Hessen und der Region Nouvelle-Aquitaine unterzeichnet. Die Weiterentwicklung der Anpassung an den Klimawandel und die nachhaltige Land- wirtschaft ist Ziel dieser Vereinbarung. Dazu zählen die verantwortungsvolle Gestal- tung der Weinbaugebiete von morgen und der respektvolle Umgang mit der Umwelt. Die BAG Allianz wird hier strategisch in eine Vielzahl von Initiativen der verschiedenen Länder eingebunden, beispielsweise in die französische Exzellenzinitiative LABEX COTE (Exzellenzlabor der Küstenregionen). In diesem Zusammenhang wurden auch gemeinsame Dissertationen priorisiert. Weitere Informationen finden Sie unter folgendem Link: http://www.isvv.u-bordeaux.fr/en/the-isvv/latest-news-from-the-isvv/1258-new- signature-for-the-bag-alliance.html Die Unterzeichnenden: Prof. Dr. Markus Herderich, Australian Wine Research Institute; Prof. Dr. Manuel Tunon de Lara, Präsi- dent Université de Bordeaux sowie Prof. Dr. Hans Reiner Schultz; im Hintergrund die Repräsentanten der Region Nou- velle Aquitaine, Ludovic Lareynie (links) und Moritz Kummer, Hessen (rechts) © Hugues Bretheau, Univ. Bordeaux OPPORTUNITIES FOR COLLABORATION AND RESEARCH PROJECTS AT THE UNSA, PERU Vortrag des Gastwissenschaftlers Dr. Omar Bellido Der Lebensmitteltechnologe Dr. Omar Bellido der Universidad Na- cional de San Agustín (UNSA, Arequipa, Peru) kooperiert derzeit mit Prof. Dr. Ralf Schweiggert vom Institut für Getränkeforschung der Hochschule Geisenheim in einem kleinen bilateralen Projekt zu Pflanzenfarbstoffen aus verschiedenen Wurzelgemüsen, die in den Anden heimisch sind und bislang wenig genutzt werden. In seinem Vortrag am 11. Juli 2019 an der Hochschule Geisenheim stellte Bel- lido neben aktuellen lebensmittelwissenschaftlichen Forschungs- projekten und Vorschlägen für mögliche Anknüpfungspunkte auch die UNSA vor, die mit über 27.000 Studierenden nicht nur eine der größten, sondern durch ihre Gründung im Jahr 1828 auch eine der ältesten Universitäten Perus ist.

FORSCHUNG__26 12. ISHS SYMPOSIUM RUBUS UND RIBES IN DEUTSCHLAND UND DER SCHWEIZ Dr. Erika Krüger vom Institut für Obstbau der Hochschule Geisenheim unter den Organisatoren Gut 200 Wissenschaftler, Züchter, Berater und einige Anbauer aus 37 Ländern tra- fen sich vom 22. Juni bis 28. Juni 2019 zum 12. Internationalen Symposium der ISHS Arbeitsgruppe Rubus und Ribes (Himbeeren und Brombeeren sowie Johan- nisbeeren und Stachelbeeren) in Deutschland und der Schweiz. Organisiert wurde die Veranstaltung durch E. Krüger, Institut für Obstbau der Hochschule Geisen- heim, Dipl. Ing. G. Muster, Referat Obstbau der Staatliche Lehr- und Versuchsan- stalt für Wein- und Obstbau Weinsberg, sowie C. Carlen, Leiter des Strategischen Forschungsbereichs Produktionssysteme Pflanzen, Agroscope Schweiz. Das Symposium begann mit einer dreitägigen Pre-Symposiums-Exkursion, bei der die 100 Teilnehmenden acht Betriebe mit Anbau von Himbeeren, Brombeeren, Roten Johannisbeeren und Stachelbeeren entlang der Rheinschiene und der schweizeri- schen Seite des Bodensees anschauten. Besichtigt wurden Himbeeren, die aus- schließlich im Tunnel angebaut wurden, bei den Brombeeren sowohl Freiland- als auch Tunnelanbau. Beeindruckend hierbei war, wie die Betriebe insbesondere bei Himbeeren unterschiedliche Sorten, unterschiedliches Pflanzmaterial und verschie- dene Kulturtechniken nutzen, um von Mitte April bis November möglichst gleichmä- ßige Erntemengen heimischer Früchte vermarkten zu können. Trotz der hohen Tem- peraturen war die Stimmung unter den Teilnehmenden gut und das Interesse an den besichtigten Betrieben auch am späten Nachmittag ungebrochen. Die anschließende Vortragsveranstaltung mit zusätzlichen 100 Personen, 45 Vorträ- gen und rund 70 Postern fand an der ETH Zürich statt. Die Schwerpunkte hierbei wa- ren Genetik und Züchtung, Kulturführung, Pflanzenphysiologie, Pflanzenschutz so- wie Qualität und Nachernteverfahren. In exzellenten Keynote-Vorträgen wurden die Bedeutung moderner Techniken bei der Züchtung, die verschiedenen Kulturtechni- ken und die enormen Investitionskosten bei der fast ganzjährigen Himbeerkultur sowie die Relevanz des Geschmacks der Früchte beim Kaufverhalten hervorgeho- ben. Außerdem wurden mögliche Probleme bei Blütenbildung und Dormanz von Him- beeren und Brombeeren sowie Johannisbeeren im Zusammenhang mit dem Klima- wandel aufgezeigt und die Bedeutung sowie heutige und zukünftige Bekämpfungs- strategien der Kirschessigfliege, die den Beerenanbau massiv bedroht, aufgezeigt. Das weltweite Netz der Beerenfachleute erlebte eine sehr interessante Woche bei guter Stimmung. Alte Kontakte wurden gefestigt und neue geknüpft. Ein Beitrag von Dr. Erika Krüger Anbau von herbstragenden Himbeeren im Tunnel, erste diesjährige Ernte am linke Schenkel, zweite diesjährige Ernte an her- anwachsenden Ruten am rechten Schen- kel des Erziehungsgerüsts Anbau von Stachelbeeren als Hecke mit Sonnenschutz an der Westseite, Betrieb Huber Verleihung der ISHS Urkunden und Medaillen durch Vertreter des ISHS an die drei Veranstalter der Tagung; von links nach rechts C. Finn, USA, K. Hummer, USA, P. Oliveira, Portugal, G. Muster, Staatliche Lehr- und Versuchsanstalt Weinsberg, E. Krü- ger und C. Carlen, Agroscope Schweiz alle Bilder © Ludger Linnemanntoens

27__FORSCHUNG HOLGER LINCK VOM INSTITUT FÜR PHYTOMEDIZIN SCHLIESST SEINE PROMOTION ZU DEM THEMA „DIAGNOSIS, TRANSMISSION, AND MANAGEMENT OF PHYTOPLASMAS INFECTING RUBUS SPECIES“ ERFOLGREICH AB Promotion in Kooperation zwischen der Hochschule Geisenheim und dem Fachbereich Agrarwissenschaften, Ökotrophologie und Umweltmanagement der JLU Gießen Von 2007 bis 2013 habe ich Agrarbiologie und Crop Sciences an der Universität Ho- henheim studiert. Anschließend stand für mich fest, dass ich eine Promotion machen möchte. Ich hatte mich auf die Stellenausschreibung in Geisenheim beworben und es hat geklappt. Ich habe mich in meiner Doktorarbeit in einem von der Bundesan- stalt für Landwirtschaft und Ernährung geförderten Drittmittelprojekt mit der soge- nannten Rubus stunt beschäftigt. Rubus stunt ist eine der ökonomisch wichtigsten Krankheiten an Himbeeren, Brombeeren und anderen Arten der Gattung Rubus. Ausgelöst wird sie von kleinen zellwandfreien Bakterien, die Phytoplasmen genannt werden, sich im Phloem der Pflanzen ansiedeln und von phloemsaugenden Insekten (Vektoren) übertragen werden. Zunächst habe ich eine schnelle und zuverlässige molekulare Diagnosemethode für Phytoplasmen entwickelt. Diese Diagnosemethode habe ich dann eingesetzt, um im Rahmen eines deutschlandweiten Insektensceenings potentielle Rubus stunt Vektorinsekten zu identifizieren. Des Weiteren habe ich Versuche zur Anfälligkeit ver- schiedener Himbeersorten gegenüber Rubus stunt durchgeführt und die Wirksam- keit von Wärmetherapie mit anschließender Gewebekultur zur Eliminierung von Phy- toplasmen in Mutterpflanzen untersucht. Die Ergebnisse dieser Versuche können nun in Bekämpfungsstrategien gegen Rubus stunt integriert werden. Besonders gut hat mir an meiner Promotion der abwechslungsreiche Mix an Arbeiten im Labor, Gewächshaus, Büro und im Freiland gefallen. Auch der tolle Zusammenhalt der Doktorandinnen und Doktoranden untereinander und die gute Arbeitsatmosphä- re an der Hochschule haben meine Promotion in Geisenheim zu einer tollen Erfah- rung gemacht. Bereits seit Juli 2017 war ich als wissenschaftlicher Mitarbeiter in einem von der Landwirtschafltichen Rentenbank geförderten Folgeprojekt meines Promotions- projektes an der Hochschule Geisenheim tätig. In diesem Projekt habe ich die in der Doktorarbeit für Rubus-Arten entwickelte Diagnosemethode auf Krankheiten, die von Phytoplasmen in Apfel, Birne und Rebe ausgelöst werde, angepasst. Dieses Projekt ist im Juli 2019 ausgelaufen. Ab September dieses Jahres werde ich als Projektleiter für pharmazeutische Entwicklungsprozesse bei der Firma Vetter Pharma-Fertigung GmbH & Co. KG in Ravensburg tätig sein. Ein Beitrag von Dr. Holger Linck Holger Linck nach erfolgreicher Disputation mit den Mitgliedern des Prüfungskomitees (v.l. Prof. K.H. Kogel, JLU Gießen (2. Gut- achter); Dr. Erika Krüger; Prof. Dr. H. Mibus-Schoppe; H. Linck; Prof. Dr. A. Reineke (1. Gutachterin); Prof. Dr. C. Kammann (Vor- sitzende des Prüfungskomitees); Prof. Dr. R. Vögele, Universität Hohenheim (3. Gutachter)). Eines der Symptome der Rubus stunt: An der Spitze einer Frucht entwickelt sich eine zweite kleine Frucht. © Dr. Holger Linck Absaugen der Insekten von Himbeerpflanzen zur Identifizie- rung potentieller Vektoren. © Dr. Ada Linkies

FORSCHUNG__28 KHALIL BOU NADER PROMOVIERT ZUM THEMA „GRAPEVINE PLANTING AGE AND ITS IMPACT ON VEGETATIVE PARAMETERS AS WELL AS FRUIT AND WINE QUALITY” Promotionsverfahren im internationalen Cotutelle Verfahren In order to investigate the influence of grapevine age on wine quality, I had the op- portunity to work in a unique Riesling vineyard in Geisenheim from 2014 to 2017. The vineyard was initially planted in 1971 by Prof. Dr. Wilhelm Kiefer and some of the rows were uprooted and replanted with the same planting material in 1995 by Prof. Dr. Hans-Reiner Schultz and in 2012 by Prof. Dr. Manfred Stoll. The result was a single vineyard with alternating rows of identical grapevines that were planted around 20 years apart. Field experiments on grapevine age are notoriously dif- ficult to carry out, as you would need to find grapevines of a certain age and compare them with younger plants of the same genetic material (if you even know the original clonal material) in the same growing conditions. A common preconception is that old grapevines are less vigorous than young grape- vines and have a better balance between vegetative growth and yield, which leads to more concentrated berries and therefore better wine. We put this hypothesis to the test by comparing the leaf area, pruning weight, and yield of the three grapevine groups. The grapevines’ ability to perform photosynthesis and their sensitivity to water deficit were also examined. Indeed, previous research has hinted that young grapevines, due to their relatively smaller root system, could have more difficulty to reach deeper water reserves during drought periods. In 2015 the project focusing on the question “Do old grapevines make better wine than young grapevines?” moved from a master to a doctoral thesis with funding from the Forschungsring des Deutschen Weinbaus (FDW) and a direct collaboration with Prof. Dr. Doris Rauhut (Microbiology and Biochemistry), Dr. Claus Patz (Beverage Research), Prof. Dr. Otmar Löhnertz (Soil Science and Plant Nutrition), and Prof. Dr. Rainer Jung (Ewnology). In addition, a co-tutelle agreement was also signed with the University of Bordeaux’s Vine cophysiology and Functional Genomics research unit (UMR 1287) under the super- vision of Prof. Dr. Eric Gomès and part of the analysis was performed at their facilities. The study demonstrated that young grapevines can reach their full production poten- tial in the first four to five years after they are planted when vineyard management is adequate, which confirms the empirical knowledge of many in the winemaking profes- sion. On the other hand, grapevines aged 46 could be as productive as 22 year old gra- pevines planted in the same vineyard, with similar berry composition and even wine profile. Even though this result goes against the idea that grapevines produce better wine as they grow older, it does bring positive news to the industry. It shows that old vineyards can remain productive provided wood diseases are well managed, and that co-plantation is a viable strategy to replace dead grapevines over time instead of upro- oting the whole vineyard. Another advantage of keeping well-established grapevines could be their ability to reach deeper water reserves in the soil, which would be highly beneficial in dry vintages like 2018. Finally, thanks to their larger trunk size old grapevines can store larger quantities of carbon reserves. These reserves are used by grapevines to compensate for damage by frost or pests, thus improving their survivability. It is common to think of a PhD as a long work of so- litude. The reality, as I discovered early on, is that doctoral studies are a very humane undertaking. The project could not have succeeded without the fruitful collaboration that took place between the HGU depart- ments and with UBx. Working in Bordeaux was sometimes complicated in terms of accommodation, but it was a great experien- ce to see how research is performed in other institu- tions and to learn new analysis methods. It was also comforting, in a way, to realize that all scientists face similar challenges regardless of country or workplace as could attest my PhD colleagues. In these last few years I became more knowledgeable in fields ranging from viticulture to sensory analy- sis and statistics, but I also discover empathy with others and humility with nature. Now I look forward to explore new opportunities and experiences. And though I do not know yet where I will be in 10 years, I hope to come back one day to this small vineyard in this small town, and pay a visit to my old and young friends, people and grapevines. Ein Beitrag von Dr. Khalil Bou Nader

29__FORSCHUNG VORSTELLUNG NEUER DOKTORANDINNEN UND DOKTORANDEN Elisabeth Obermair Doktorandin am Institut für Frischproduktlogistik Alexander Peters Doktorand am Institut für Landschaftsbau und Vegetationstechnik Ich arbeite als wissenschaftliche Mitarbeiterin an der Professur für Logistikmanagement bei Prof. Dr. Andreas Holzapfel. Neben meiner Lehrtätigkeit im Studiengang Lebensmittellogistik und -manage- ment beschäftige ich mich im Rahmen meiner Promotion mit logisti- schen Problemstellungen im Omni-Channel Lebensmitteleinzelhan- del. Dieses neue Geschäftsmodell gewinnt durch die zunehmende Digitalisierung an Bedeutung. Dabei bieten Händler ihre Ware über mehrere Vertriebskanäle an, was eine Weiterentwicklung von logisti- schen Prozessen erfordert. Dieses Forschungsvorhaben wird in Zu- sammenarbeit mit Prof. Dr. Heinrich Kuhn (Kath. Universität Eich- stätt-Ingolstadt) gestaltet. An der Hochschule Geisenheim bin ich seit über zehn Jahren im Stu- dienbereich Landschaftsarchitektur tätig. Die zunehmende Digitalisierung in der Baubranche motiviert mich, die im Hoch- und Infrastrukturbau stark verbreitete Methodik des „Building Informati- on Modeling“ zu untersuchen. In engem Austausch mit der berufli- chen Praxis will ich die Möglichkeiten der Nutzbarkeit speziell für die Branche der Landschaftsarchitektur aufzeigen. Seit Anfang 2019 promoviere ich hierzu bei Prof. Dr. Andreas Thon, externer Betreuer ist Prof. Dipl.-Ing. Wigbert Riehl vom Fachgebiet Landschaftsarchi- tektur/Technik der Universität Kassel. Roland Schex Externer Doktorand am Institut für Getränkeforschung Isabel Wasmuht Doktorandin am Institut für Lebensmittelsicherheit Als externer Doktorand der Hochschule Geisenheim bin ich Teil des Instituts für Getränkeforschung in der Professur Analytik und Tech- nologie pflanzlicher Lebensmittel mit dem Schwerpunkt Getränke unter der Leitung des betreuenden Professors Dr. Ralf Schweiggert. Beruflich bin ich als Wissenschaftler in der Formulierung von Caroti- noiden im „Global R&D Center“ von DSM Nutritional Products, Kaiser- augst, Schweiz, tätig. Hauptaugenmerk meiner angestrebten Disser- tation ist die wissenschaftlich höchst anspruchsvolle wie relevante Fragestellung der Nutzbarmachung alternativer Farbpigmente zum Ersatz des brillant-roten Echten Karmins (E 120) in Lebensmittel- und Getränkeanwendungen. Ich freue mich sehr, dieses Thema tief- gründig im Rahmen einer Promotion in Kooperation mit der Hoch- schule Geisenheim bearbeiten zu dürfen, und blicke mit Freude auf eine rege und ergebnisreiche Zusammenarbeit voraus. Isabel Wasmuht studierte Brau- und Getränketechnologie (B.Eng.) an der Hochschule Weihenstephan-Triesdorf und Lebensmittelwirt- schaft (M.Eng.) an der Hochschule Trier. Aktuell promoviert sie an der Hochschule Geisenheim am Institut für Lebensmittelsicherheit. Die Betreuung übernimmt Prof. Dr.-Ing., Dipl.-Wi.-Ing. Bernd Linde- mann. Es handelt sich um eine Industriepromotion der Ingenieurs- wissenschaften in Zusammenarbeit mit der Firma Ziemann Holvrie- ka GmbH, Ludwigsburg, im Bereich der Brauereitechnologie. Thema der Dissertation ist das neuentwickelte Sudhaus der Firma mit der darin implementierten kontinuierlichen Trenntechnik für Maische und deren Auswirkungen auf die Würzezusammensetzung, die nachgelagerten Prozesse sowie die Bierqualität.

FORSCHUNG__30 GEMEINSAME PROMOTION ADELAIDE – GEISENHEIM ERHÄLT MEHRERE HOCHKARÄTIGE INTERNATIONALE AUSZEICHNUNGEN Der ehemalige Geisenheimer Dr. Martin Hirche ist überwältigt von der internationalen Anerkennung für seine Promotion im Bereich Marketing, die er Ende 2018 an der Uni- versity of South Australia (UniSA) abgeschlossenen hat Im August erhielt der ehemalige Geisenheimer Hirche bereits die dritte internatio- nale Auszeichnung für seine Arbeit, für die er Verkaufsdaten von fast zehntausend Produkten analysiert hat. Die Arbeit wurde von einem Team aus Wissenschaftle- rinnen und Wissenschaftlern der UniSA und Prof. Dr. Simone Loose vom Institut für Wein- und Getränkewirtschaft der Hochschule Geisenheim betreut. Wir haben bei dem Preisträger sowie Prof. Dr. Simone Loose nach-G-fragt: Womit haben Sie sich in Ihrer Promotion beschäftigt? Martin Hirche: In meiner Arbeit habe ich sehr große Datensätze von Verkaufszahlen daraufhin analysiert, wie Marketingmanager den Verkaufserfolg ihrer Produkte über die reine Erhältlichkeit hinaus steigern können. Meine Frage war, von welchen Maß- nahmen zusätzlich zur Distribution der Verkaufserfolg abhängig ist. Ich habe zum Beispiel den Einfluss von Produktverpackung, Markentypen, Preis und Vertriebsstra- tegien auf den Verkaufserfolg untersucht. Was bedeuten Ihre Ergebnisse für das Produkt Wein? Martin Hirche: Ich habe unter anderem die Verkaufsdaten von Wein analysiert, wo der Zusammenhang zwischen Verfügbarkeit und Marktanteil extrem hoch ist. Es gibt aber abweichende Produkte, die bei gegebener Verfügbarkeit im Markt einen über- durchschnittlich hohen Marktanteil haben. Als Faktoren für diesen Erfolg habe ich in den USA starke Dachmarken und den Vertrieb in hochwertigen Vertriebskanälen mit sehr guter Positionierung der Produkte identifiziert. Interessanterweise hat der Ver- trieb über spezialisierte Fachhändler mit sehr großem Produktangebot den Wettbe- werb eher verstärkt und nicht zu zusätzlichen Marktanteilen geführt. Auch die Anga- be, dass ein Wein biologisch erzeugt wurde, hat statistisch keinen Einfluss auf den Marktanteil. AUSGEZEICHNET • Mary Kay Doctoral Disseration Award der 2019 Academy of Marketing Science (AMS) Konferenz in Vancouver. Die AMS ist die welt- weit anerkannteste Organisation im Marketing. • Outstanding Doctoral Research Award in der Marketing Kategorie verliehen von Emerald Publishing und der European Foundation for Management Development (EFMD) gefördert vom European Journal of Marketing. • Graham Arnold Prize für die beste Dissertation 2019 im Bereich Management, Corporate Social Responsibility, International Manage- ment und International Business. Dr. Martin Hirche mit Mary Kay Canada Director of PR, Digital & Product Marketing Michelle Haurilak © Mary Kay Inc. Wie kam es zur Zusammenarbeit mit Geisenheim? Simone Loose: Martin ist mir schon 2005 während seines Geisenheimer Studiums der Internationalen Weinwirtschaft durch seine guten Fragen aufgefal- len. Seitdem waren wir immer in Kontakt. Es war für mich selbstverständlich, Martin mit Referenzen für ein DAAD Stipendium und einem nationalen Markt- forschungsprojekt in Australien zu unterstützen. Umso mehr habe ich mich gefreut, dass ich Martin als Koreferentin in seiner Promotion an der Universi- ty of South Australia betreuen durfte. Wie geht es jetzt weiter? Martin Hirche: Seit Mai bin ich an der University of Melbourne tätig und forsche weiter im Bereich Mar- keting Analytics und dem digitalen Wandel im Wein- sektor. Simone Loose: Der wegweisende methodische An- satz des Data Mining und Data Science von Martin hat hohe Relevanz für unsere Geisenheimer Unter- suchungen des deutschen Weinmarktes. Durch die Digitalisierung werden wir in Zukunft bessere Daten vom deutschen Weinmarkt erhalten, aus denen wir mit Martins Methode bessere Empfehlungen für die deutsche Weinwirtschaft ableiten können. Die Hochschule Geisenheim sagt „Herzlichen Glück- wunsch“ und wünscht Dr. Martin Hirche weiterhin viel Erfolg!

31__FORSCHUNG INTERNATIONALE GIESCO-TAGUNG IN THESSALONIKI, GRIECHENLAND Ein Tagungsaufenthalt gefördert von der GFHG Die 21. Internationale GiESCO-Tagung (Group of international Experts for Coopera- tion on Vitivinicultural Systems) fand vom 23. bis 28. Juni 2019 in Thessaloniki, Griechenland, statt. Die organisierende Institution war die Aristotle Universität in Thessaloniki. Insgesamt sieben Wissenschaftler und Wissenschaftlerinnen des Instituts für allgemeinen und ökologischen Weinbau der Hochschule Geisenheim nahmen an dieser fachspezifischen Weinbautagung teil. Die im zweijährigen Turnus stattfindende Tagung bietet eine internationale Diskussi- onsplattform in den Bereichen Ökophysiologie der Rebe, Klimawandel, Bewirtschaf- tungssysteme, Trauben- und Weinqualität sowie einer nachhaltigen Traubenproduk- tion. Zudem findet im Rahmen der GiESCO-Tagung ein Professional Day statt, der für einen Wissenstransfer und stimulierende Diskussion mit der Praxis sorgt. Vortragende des Instituts für allgemeinen und ökologischen Weinbau waren Dipl.-Ing. Magali Blank, Johanna Döring, M.Sc., und Yvette Wohlfahrt, M.Sc.. Ergebnisse der Doktorarbeit von Melanie Brandt, M.Sc., wurden stellvertretend von Prof. Dr. Manfred Stoll präsentiert. Dr. Susanne Tittmann sowie Jan Schäfer, M.Sc., präsentierten ihre Forschungsbeiträge anhand von wissenschaftlichen Postern. Die vorgestellten For- schungsfelder des Instituts für allgemeinen und ökologischen Weinbau waren sehr vielfältig und reichten vom Einfluss des Klimawandels auf Reben – Jahrgangseffek- te, Kohlendioxidsteigerung, Temperaturanstieg – über ertragsregulierende Maßnah- men bei verschiedenen Anbausystemen bis hin zu Einflüssen des ökologischen so- wie biodynamischen Weinbaus auf den Boden. Erstmals wurden bei der 21. GiESCO-Tagung für das Open Access Journal OENO One von Wissenschaftlern eingereichte Beiträge zur Veröffentlichung ausgewählt. Dabei ergaben sich gleich drei Publikationen des Institutes für allgemeinen und ökologi- schen Weinbau: Blank, M., Hofmann, M., & Stoll, M. (2019). Seasonal differences in Vitis vinifera L. cv. Pinot noir fruit and wine quality in relation to climate. OENO One, 53(2). https://doi.org/10.20870/oeno-one.2019.53.2.2427 Brandt, M., Scheidweiler, M., Rauhut, D., Patz, C.-D., Will, F., Zorn, H., & Stoll, M. (2019). The influence of temperature and solar radiation on phenols in berry skin and maturity parameters of Vitis vinifera L. cv. Riesling. OENO One, 53(2). https://doi.org/10.20870/oeno-one.2019.53.2.2424 Wohlfahrt, Y., Collins, C., & Stoll, M. (2019). Grapevine bud fertility under conditions of elevated carbon dioxide. OENO One, 53(2). https://doi.org/10.20870/oeno-one.2019.53.2.2428 Ebenso Teil des Tagungsprogramms waren neben einer kulturhistorischen Stadtfüh- rung durch Thessaloniki die Besichtigung von Weinbaubetrieben der nordgriechi- schen Anbaugebiete Amyndeon, Kavala-Pangeon, Drama oder Naoussa. Hierbei gab es die Möglichkeit, Weine aus autochthonen Rebsor- ten wie Xinomavro oder Assyrtiko zu probieren, und sich gleichzeitig mit anderen internationalen Wis- senschaftlern zu vernetzen. Finanziert wurde diese Tagungsreise unter anderem aus Mitteln der Gesellschaft zur Förderung der Hoch- schule Geisenheim e.V. (GFHG). Mehr Informationen zur GiESCO-Tagung unter http://www.giesco2019.gr/ Ein Bericht von Yvette Wohlfahrt, M.Sc. Yvette Wohlfahrt beim Vortrag am 24.Juni 2019. Thema: „Grapevine bud fertility under conditions of elevated carbon dioxide” © Dr. Susanne Tittmann v.l.n.r.: Yvette Wohlfahrt, Johanna Döring, Dr. Susanne Tittmann beim Field Trip. © Prof. Dr. Astrid Forneck

FORSCHUNG__32 MENTORING HESSEN AUFTAKTVERANSTALTUNG VON PROCAREER.DOC UND PROACADEMIA AM 15. JUNI 2019 IN FRANKFURT Gleich mehrere „Geisenheimerinnen“ ausgewählt Gemeinsam mit zwei anderen Doktorandinnen der Hochschule Geisenheim, Linda Bitsch, M.Sc. und Katharina Hauck, M.Sc., wurde ich für das einjährige Mentoring Hessen Programm Pro- Carrer.Doc ausgewählt, für das wir uns Ende 2018 bewarben. Dazu fand am 15. Juni 2019 eine ganztätige Auftaktveranstaltung im IG Farben Haus auf dem Campus Westend der Goethe Universität in Frankfurt statt. Aufmerksam auf die Mentoring Hessen Förderlinien wurden wir durch das Angebot von Mentoring Hessen zur Förderung des weibli- chen Nachwuchses an der Hochschule Geisenheim und eine zwei- stündige Informationsveranstaltung, die bereits am 01. November 2018 an der Hochschule Geisenheim stattfand. Der Einladung zur Auftaktveranstaltung am 15. Juni 2019 für das Mentoring-Programm 2019 der Förderlinie ProAcademia und ProCa- reer.Doc sind wir daher gern gefolgt. Für einen optimalen Start in die Mentoring-Beziehung erhielten wir jeweils in Startworkshops, die in Kleingruppen gehalten wurden, wichtige Anregungen für die Inhalte des Mentorings und beschäftigten uns bereits mit der Formulierung erreichbarer Ziele. Wir lernten unsere jeweilige Peergruppe kennen und traten zudem in Austausch mit erfahrenen Mentorinnen. Im offi- ziellen Teil der Veranstaltung wurden die zahlreichen Tandems von Mentee und Mentorin zusammengeführt. Die Teilnahme am Auftakt war für uns ein wichtiger Bestandteil einer erfolgreichen Mento- ring-Beziehung und wird uns Mentees für den Erhalt des Mento- ring-Zertifikats angerechnet. Mentoring Hessen ist ein Verbundprojekt der hessischen Hochschu- len zur Förderung von Frauen auf ihren Karrierewegen in Wissen- schaft sowie Wirtschaft. Das Angebot besteht aus Mentoring, Training und Networking und richtet sich an Frauen in den Über- gangsphasen vom Studium bis hin zur Professur oder in eine Führungsposition in Wissenschaft oder Wirtschaft. Als derzeitige Mentoring-Programme sind ProCareer.MINT, ProCareer.Doc, ProAca- demia und ProProfessur möglich. Wir freuen uns, in das Förderprogramm ProCareer.Doc aufgenom- men worden zu sein, denn es gab wesentlich mehr Bewerbungen als Plätze. Für ProCareer.Doc waren es insgesamt 155 Bewerbungen von Doktorandinnen und Postdocs auf 80 freie Plätze. Mehr erfahren können interessierte Studentinnen, Doktorandinnen und weibliche Postdocs unter www.mentoringhessen.de Ein Bericht von Yvette Wohlfahrt, M.Sc. ProCareer.MINT richtet sich beispielsweise an Studentinnen der MINT-Fächer (Natur- und Ingenieurwissenschaften) in der berufli- chen Orientierungs- und Entscheidungsphase. ProCareer.Doc fördert Doktorandinnen und frühe Postdoktorandinnen aller Fächer in der Phase der weiteren Karriereorientierung. ProAcademia ist ein Pro- gramm für frühe Postdoktorandinnen und fortgeschrittene Dokto- randinnen aller Fächer, die eine Wissenschaftskarriere anstreben. ProProfessur richtet sich unter anderem an fortgeschrittene weibli- che Postdocs, die sich für eine Professur an einer Universität oder Hochschule für Angewandte Wissenschaften qualifizieren und stra- tegisch vorbereiten wollen. Begleitend zum Programm der Mento- ring-Förderlinien werden Workshops und Networking-Veranstaltun- gen angeboten, die die persönliche Weiterentwicklung und Entschei- dungsfindung angesichts vielfältiger Karriereoptionen fördern. Derzeit sind elf Hochschulen, darunter die Hochschule Geisenheim als erste Hochschule neuen Typs, elf Unternehmen sowie drei außer- universitäre Forschungseinrichtungen an dem Verbundprojekt be- teiligt. © Katharina Hauck

PRAXIS__34 AUSBLICK AUF DAS PROGRAMM DES GEISENHEIMER INSTITUTS FÜR WEITERBILDUNG 2019 – 1. Quartal 2020 2019 06. November 06. – 09. Nov 16. November 19. November 29. November Dezember Social Media in der Weinbranche – Seminar Social Media ist mittlerweile fester Bestandteil der Marketingstrategien vieler Unternehmen. Doch wie nutzt man Social Media? Welche Kanäle gibt es generell und welche haben eine höhere Relevanz für die Weinbranche? Diese und weitere Fragen sollen im Seminar aufgegriffen werden. Sanfter Rebschnitt – Seminar Rebschnittseminar in Zusammenarbeit mit der Firma Simonit&Sirch. Die Kursteilnehmenden erlernen die theoretischen und praktischen Grundlagen der Simonit&Sirch Schnitttechnik. Mit dieser sanften Schnitttechnik werden die Reben in ein optimal produktives wie vegetatives Wachstum gebracht und die Langlebigkeit der Weinberge garantiert. Brauseminar BDO Tagung – Jahrestagung Kaffeeseminar Betriebsleitertagung 2020 (1. Quartal) 17. Jan – 06. Juni Auditor für Lebensmittelsicherheit 2020-1 08. Februar Brauseminar 14. – 15. Februar Sektseminar 20. Februar 28. Februar 09. – 12. März Herbizidfreier Weinbau?! Der Einsatz von Herbiziden wie Glyphosat im Weinbau ist umstritten. Österreich hat das Herbizid bereits verboten und es ist davon auszugehen, dass die EU den Einsatz ebenfalls in absehbarer Zeit verbieten wird. Damit stellt sich die Frage nach Alternativen. Die Fachtagung zielt darauf ab, die Problematik des Herbizideinsatzes aus den verschiedenen Blick- winkeln zu beleuchten. Zu Wort kommen daher Wissenschaftler, Politiker, Sachverständige und Praktiker. Kaffeeseminar 4. Culinary and Wine Tourism Conference 2020 Ein Veranstaltungsformat der Deutschen Gesellschaft für Tourismus in Zusammenarbeit mit den Hochschulen Krems, Wien und Harz und der Hochschule Geisenheim. Die Tagung adressiert die Praxis und die Wissenschaft im Bereich „Erlebnisse für den Kunden im Kontext Food und Wein“ und umfasst neben einer wissenschaftlichen Tagung auch einen Praktiker-Tag sowie Exkursionen mit Best-Practice-Beispielen.

35__PRAXIS 20. KOMMUNALE BAUMPFLEGETAGUNG RHEIN-MAIN Praxisnahe Information und Austausch zum Komplex „Bäume im urbanen Bereich“ an der Hochschule Geisenheim Am 26. September 2019 fand an der Hochschule Geisenheim die 20. kommunale Baumpflegetagung statt. Die Tagung wird jährlich vom Arbeitskreis kommunale Baumpflege Rhein-Main durchge- führt, seit 2013 in Kooperation mit dem Geisenheimer Institut für Weiterbildung (GIW) an der Hochschule Geisenheim. Vorher fand sie an wechselnden Orten statt. Der AK ist eine Kommunikationsplattform für kommunale Bedienste- te, die im Großraum Rhein-Main in ihrer Stadt das Baummanagement organisieren. Initiiert wurde er vom Sachverständigen Büro Zorn in Usingen, dessen Leiter Dipl.-Ing. Matthias Zorn Alumnus der Hoch- schule Geisenheim ist. Das jährliche Treffen bietet den Teilnehmerinnen und Teilnehmern die Möglichkeit, sich über aktuelle und praxisnahe Themen im Kon- text „Bäume im urbanen Bereich“ zu informieren und auszutau- schen. Schwerpunkt der diesjährigen Tagung waren Jungbäume. Die Referenten beleuchteten in ihren Vorträgen die vielfältigen Aspekte im Zusammenhang mit der Pflanzung von Bäumen und diskutierten diese mit den Anwesenden. Wie in den vergangenen Jahren präsen- tierten zahlreiche Firmen und Dienstleiter ihm Rahmenprogramm den Besucherinnen und Besuchern der Veranstaltung ihre Produkte. Weitere Informationen zum Arbeitskreis kommunale Baumpflege Rhein-Main: arbeitskreis-kommunale-baumpflege-rhein-main.de BAUEN FÜR DEN WINZER Erfolgreicher Auftakt einer neuen Veranstaltungsreihe des Geisenheimer Instituts für Weiterbildung Egal ob Neubau, Umbau oder Sanierung von bestehenden Gebäu- den: Viele Weinbaubetriebe sind früher oder später mit der Thema- tik „Bauen“ konfrontiert. Daher startete das Geisenheimer Institut für Weiterbildung (GIW) Mitte August 2019 die Veranstaltungsreihe „Bauen für den Winzer“. Ziel der Reihe ist es, Winzerinnen und Win- zern einen Überblick über die wichtigsten Schritte von der Planung bis zur Fertigstellung von Bauvorhaben im Innen- und Außenbe- reich zu liefern. Auftakt bildete die Tagung zum Thema „Planung, Baurecht, Förderungen“. Zu Beginn eines Bauvorhabens stellt sich üblicherweise die Frage nach dem Standort. Im Rahmen eines anschaulichen Vortrags mit zahlreichen Praxisbeispielen referierte Prof. Dr. Hans-Peter Schwarz, Leiter des Instituts für Technik der Hochschule Geisenheim, über die Möglichkeiten und Probleme beim Bauen im Innenbereich. Willi Wege von der Hessischen Landgesellschaft mbH zeigte ergänzend die Rahmenbedingungen dafür auf, im Außenbereich ein Weingut errich- ten oder erweitern zu dürfen. Dabei wurden auch die oft strittigen Punkte Straußwirtschaft, Gutsauschank und Wohnfläche erläutert. Im Anschluss an den Vortrag diskutierten die Teilnehmenden das Spannungsfeld „Bauen im Außenbereich“ intensiv und teils emotio- nal. Es zeigte sich deutlich, dass hier unterschiedliche Standpunkte aufeinandertreffen können und die Bauherren dies bei der Standort- wahl bedenken sollten. Johanna Reichert vom Dezernat Weinbau des Regierungspräsidiums Darmstadt berichtete anschließend über die sich ändernde Struktur der Weinbaubetriebe, aus der sich ent- sprechend ein Bedarf zur Erweiterung oder für einen Neubau ergäbe. Sie stellte zudem bestehende Förderprogramme für Bau- und Inves- titionsvorhaben vor. Erfahrungsberichte aus der Praxis präsentierte Jürgen Dexheimer von der Hessischen Landgesellschaft. Anhand zweier Best-Practice-Beispiele erläuterte er den Ablauf von der Pla- nung bis zur Bauabrechnung mit genauer Zeitschiene. Immer wieder wurden während der Tagung Problemfelder im Rahmen der Bauvor- anfrage und Baugenehmigung erläutert und Lösungsansätze aufge- zeigt, wie ein Bauvorhaben gemäß den rechtlichen Auflagen für einen Weinbaubetrieb zu realisieren ist. Die Referentinnen und Referenten konnten hier ihre langjährige Praxiserfahrung einbringen. Im An- schluss an die Vorträge besichtigten die Teilnehmenden zwei Wein- güter vor Ort, die kürzlich ihre Bauvorhaben abgeschlossen haben. Bei Betriebsführungen schilderten die Inhaber ihre Erfahrungen und gaben den Teilnehmenden zusätzliche Tipps für anstehende Baupro- jekte. Folgeveranstaltungen sind bereits in Planung und werden demnächst über die Seite des GIW www.hs-geisenheim.de/giw bekannt gegeben.

PRAXIS__36 WISSENSCHAFT TRIFFT WIRTSCHAFT Feierliche Stipendienübergabe durch Wissenschaftsministerin Angela Dorn für junge Gründerteams aus hessischen Hochschulen auf dem Hessen Ideen Sommerfest an der Hochschule Geisenheim Bereits zum dritten Mal bewiesen Studierende der hessischen Hochschulen, wie sie Theorie in die Praxis umsetzen. Im Rahmen des Hessen Ideen Sommerfestes präsentierten 29 Gründerteams ihre innovativen Ideen an der Hochschule Geisen- heim. 14 davon erhielten am 25. Juni 2019 durch die Hessische Staatsministerin für Wissenschaft und Kunst und Schirmherrin der Initiative Hessen Ideen, Angela Dorn, ihre Stipendien. Aus zehn hessischen Hochschulen werden in der nächsten Stipendienrunde 31 junge Studierende in 14 Teams gefördert, wovon auch ein Gründerteam aus der Hochschule Geisenheim kommt. Das Hessen Ideen Stipendium richtet sich an Gründungsideen von hessischen Hoch- schulangehörigen, -absolventinnen und -absolventen, die sich in der frühen Phase der Ausarbeitung einer unternehmerischen Geschäftsidee befinden. Für ein halbes Jahr er- halten die Stipendiaten eine monatliche Förderung in Höhe von 2.000 Euro pro Person. Die Gründungsideen stammen aus allen Bereichen. Darunter sind technische Inno- vationen wie ein Virtual Reality Programm für den Einsatz in Pflege und Therapie, eine Internetplattform für IT-Dienstleistungen oder die Entwicklung von Hochleis- tungsbatteriesystemen für die Luftfahrt von morgen. Das Portfolio der Hessen Ideen Stipendiaten bietet darüber hinaus soziale und ökologische Unternehmensideen, bei- spielsweise aus dem Bereich Windkraft, Ernährung und Kosmetik sowie Produktent- wicklungen. Die kreativen Ideen zeigen, welches innovative Know-how und Potenzial in den hessischen Hochschulen stecken. Die Stipendienübergabe fand im feierlichen Rahmen auf dem Hessen Ideen Sommer- fest Ende Juni an der Hochschule Geisenheim statt. Zum Auftakt des Abends hielt die Schirmherrin des Stipendienprogramms, die Hessische Staatsministerin für Wis- senschaft und Kunst, Angela Dorn, ein Grußwort: „Um die komplexen Herausforde- rungen unserer Zeit zu lösen, sind gute Ideen nötig. Sie entstehen unter anderem an unseren Hochschulen, ob es um Grundlagenforschung geht oder um angewandte Wissenschaft. Und auch Geschäftsideen keimen an unseren Hochschulen. Wir haben uns das Ziel gesetzt, solche Ideen zu fördern, überregional bekannt zu machen und Hessen als Innovationsstandort zu stärken. Deshalb haben wir das „Hessen Ideen Stipendium“ ins Leben gerufen. Damit unterstützen wir Hochschulangehörige sowie Absolventinnen und Absolventen auf ihrem Weg in die unternehmerische Selbststän- digkeit, nicht nur mit Geld, sondern auch mit Know-how bei der inhaltlichen Ausarbei- tung ihrer Geschäftsidee“, erklärte Dorn. Aus dem Etat ihres Ministeriums werden die Stipendien finanziert. Bislang sind mit der neuen Förderrunde durch das Hessen Ideen Stipendium bereits über 40 Gründungsideen von 87 hessischen Hochschulan- gehörigen oder -absolventinnen und -absolventen gefördert worden. Neben der Stipendienübergabe präsentierten aktuelle Stipendiatinnen und Stipendia- ten ihre Ideen in einem Gründerslam. Eine Jury stimmte ab, welches Team seine Idee am besten auf unterhaltsame und ebenso verständ- liche Weise im Slam vorstellte. Im Anschluss gab es die Möglichkeit, sich mit Akteurinnen und Akteuren der hessischen Gründerszene bei Grillbüffet und Getränken auszutauschen. Aus der Hochschule Geisenheim wird das Grün- derteam Nachhaltige Weinbar in der Rhein-Main Metropole Frankfurt gefördert. „Wie kann man mit einer Weinbar eine Geschäfts- idee im Angesicht des Klimawandels umsetzen?“ Diese Frage stellte sich das Team, bestehend aus: Markella Samartzidou, B. Sc. International Wine Business, Philipp Neveling, B. Sc. Weinbau und Oenologie, und US-Amerikanerin Deandra Ander- son, B. A. International Relations und Spanish in New York und B. Sc. International Wine Business, Ende letzten Jahres, nachdem es beschloss, zwei Dinge miteinander zu verbinden: Eine Weinbar und Nachhaltigkeit als Geschäftsmodell. Beide

37__PRAXIS © alle Fotos: Achim Katzberg Themenbereiche weckten vor und während des Studiums in Geisenheim ihr Inter- esse. Sei es durch die Vorlesungen in Geisenheim, unter anderem die zum biologi- schen Weinbau, oder die zahlreichen Praktika auf verschiedenen Weingütern in den USA, Spanien, Italien, Frankreich, Griechenland, Kolumbien und Deutschland, bei denen sie das Kulturgut Wein aus immer wieder neuen Blickwinkeln kennenler- nen durften. „Dabei fiel uns natürlich nicht nur auf, was für eine gute Reputation das Produkt Wein auf der ganzen Welt genießt. Missstände in der Weinbranche und Missverständnisse gegenüber dem Produkt Wein, vor allen Dingen in Bezug auf biologisch hergestellten Wein, waren teilweise eklatant. Das nehmen wir als Aufgabe für unsere Weinbar an“, so Neveling. Fragen über die Weinproduktion, Ökologie im Weinbau aber auch die sozialen Probleme in der Weinwelt möchten sie bei sich beantworten. Dazu laden sie Winzer, Landwirte und soziale Verbände ein, die bei Veranstaltungen über ihre Arbeiten und Erfahrungen sprechen, um den Gäs- ten einen Einblick in die faszinierende Weinbranche zu geben. Neben der Mission des Wissentransfers steht natürlich der Weingenuss im Vorder- grund. „Dafür werden wir unser System des ‚Wine on tap’, also Wein direkt aus dem Fass zu zapfen, implementieren. Die enge Zusammenarbeit mit Winzern aus der Region, die uns biologisch hergestellten Wein zu Verfügung stellen, bietet uns die Möglichkeit, die Lieferkette so kurz wie möglich zu halten, einen engen Kontakt zu unseren Lieferanten zu pflegen und Ressourcen – Flaschen, Verpackung und wei- teres – einzusparen. Komplementiert werden unsere Weine durch kleine Speisen, deren Bestandteile von regionalen Bauern stammen. Weiter sind Kollaborationen mit ortsansässigen Institutionen geplant“, ergänzt Neveling. In Zukunft möchte das Team das Modell der nachhaltigen Weinbar nicht nur in Hessen etablieren, sondern kann sich gut vorstellen, es auch auf andere Regionen in Deutschland auszuweiten. „Wir denken, dass wir so einen kleinen Beitrag dazu leisten können, den Konsumenten auf eine genussbezogene Art und Weise für die Dringlichkeit und Vielfältigkeit des Klimawandels im Kontext des Produktes Wein zu sensibilisieren. Frei nach dem Motto ‚Think global, act local!’“. Begleitend zur Stipendienlaufzeit erhalten die Gründerteams neben dem finanziellen Zuschuss auch inhaltliche Unterstützung im Rahmen eines Akzeleratorprogramms. Das Hessen Ideen Stipendium wird finanziert vom Hessischen Ministerium für Wissenschaft und Kunst unter der Schirmherrschaft von Staatsministerin Angela Dorn. Das Programm wird koordiniert und durchgeführt von der Universität Kassel in Zusammenarbeit mit der Technischen Universität Darmstadt. Weitere Informatio- nen finden Sie unter: www.hessen-ideen.de Die Hochschule Geisenheim sagt herzlichen Glückwunsch zum Hessen Ideen Stipen- dium und wünscht allen viel Erfolg bei der Umsetzung der Projekte! Um mehr über das Hessen Ideen Stipendium oder den Hessen Ideen Wettbewerb zu erfah- ren, wenden sich interessierte Hochschulmit- glieder direkt an die Gründungsberatung an ihrer Hochschule. Ansprechpartnerin an der Hochschule Geisenheim: Dr. Elena Siebrecht, Tel.: 06722 502 635 Elena.Siebrecht@hs-gm.de Ansprechpartnerin Hessen Ideen: Katja Walther, Tel.: 0561 95379 606 info@hessen-ideen.de

PRAXIS__38 KOOPERATIONSVEREINBARUNG MIT FÜHRENDEN PRAXISPARTNERN DER DIGITALISIERUNG Der Themenbereich Digitalisierung spielt eine immer stärkere Rolle in der anwendungs- bezogenen Forschung und praxisnahen Lehre an der Hochschule Geisenheim le. „Die Digitalisierung erlaubt uns, das tatsächliche Geschehen in der Weinwirtschaft zu messen und zu verstehen. Während Befragungen immer mit Prob- lemen in der Erinnerung, der groben Abschätzung oder sozialer Erwünschtheit behaftet sind, reflektie- ren digitale Daten unverzerrt die Wirtschaftsrealität der Weinbranche. Damit können wir für die Branche zuverlässige Ergebnisse und Messwerte für bisher unerforschte Gebiete der Weinwirtschaft erreichen“, hebt Loose hervor. Die Geisenheimer Studierenden profitieren von ei- nem frühen Einblick in die digitale Weinwirtschaft, die in ihrem zukünftigen Berufsleben eine funda- mentale Rolle spielen wird. „Ich finde es sehr wichtig, dass unseren Studierenden frühzeitig bewusst wird, dass die Digitalisierung die zukünftigen Prozesse in der Weinwirtschaft sehr stark prägen und verändern wird. Die Winzerinnen und Winzer sowie Weinhändle- rinnen und Weinhändler von morgen müssen neuen Anforderungen gerecht werden und das Studium in Geisenheim soll sie rechtzeitig darauf vorbereiten“ betont Loose. Was macht Newsletter erfolgreich? Aus der Kooperation zwischen Weinbau Online (WBO) und dem Institut für Wein- und Getränkewirt- schaft sind im Rahmen einer Masterarbeit bereits erste wissenschaftliche Ergebnisse entstanden und der Weinbranche vorgestellt worden. „Wir möchten uns ganz herzlich bei den 25 Weingütern und Nut- zern von Weinbau Online bedanken, die uns ihre Online-Newsletter und Zugriffsdaten auf die verlink- ten Inhalte für unsere Analysen anvertraut haben“, sagt Loose. In einer Zeit, wo die Direktvermarktung rückläufig ist und nicht nur junge Kundinnen und Kunden digital regelmäßig an das Weingut und sein Angebot erinnert werden wollen, sind Newsletter ein wichtiges Marketinginstrument der Weingüter. Wie erfolgreich sind Online-Newsletter darin, Kunden zu erreichen und Wein abzusetzen? Das Ziel der Arbeit bestand darin, Vergleichswerte für den Erfolg von On- von links Tobias Scholl (Weinbau Online), Präsident der Hochschule Geisenheim Prof. Dr. Hans Reiner Schultz, Prof. Dr. Simone Loose, Johannes Finze (Euvino) Im Herbst 2018 hat die Hochschule Geisenheim Kooperationsvereinbarungen mit zwei führenden Unternehmen der digitalen Weinwirtschaft geschlossen: Weinbau Online aus Mainz und EuvinoPro aus Berlin. Weinbau Online mit dem Geschäftsführer Tobias Scholl bietet Cloudsoftware für Wein- güter und den Weinhandel an, um interne Prozesse im Weingut effizienter zu gestal- ten. Zum Angebot gehören beispielsweise eine elektronische Schlagkartei, Flaschen-, Keller- und Herbstbuch, Webshops, statistische Betriebsauswertungen, Newsletter, Serienbriefe und viel mehr. In einem ersten gemeinsamen Projekt mit der Hochschule wurden die Erfolgsfaktoren von Online-Newslettern in einer Masterarbeit erforscht. EuvinoPro aus Berlin mit dem Geschäftsführer Johannes Finze bietet Winzerinnen und Winzern, Weinhandel und Verbänden umfangreiche Software-Lösungen für Ver- waltung, Beschaffung, Vertrieb und Marketing, CRM und Datenmanagement an. So betreibt das Unternehmen ein Weinportal für deutsche und internationale Winzerin- nen und Winzer und ist Initiator des Datennetzwerkes der Weinbranche. Neben Gast- vorlesungen im Seminar „Digitisation in the wine industry“ in Geisenheim, gemeinsa- men Veröffentlichungen in angewandten Branchenzeitschriften, sowie einer Master- arbeit zu Benchmarks in Onlineshops gehört auch das Projekt „Experimentierfeld“ zur umfangreichen Zusammenarbeit zwischen der Hochschule und EuvinoPro. „Wir freuen uns sehr über die enge Zusammenarbeit mit den beiden Branchenführern im Bereich der digitalen Weinwirtschaft“, so Prof. Dr. Simone Loose, Leiterin des In- stituts für Wein- und Getränkewirtschaft der Hochschule Geisenheim. Eine so enge Kooperation zwischen einer Hochschule und digitalen Wirtschaftsunternehmen der Weinbranche ist bisher international einzigartig und bringt beiden Seiten viele Vortei-

39__PRAXIS line-Newslettern zu ermitteln und herauszufinden, wie der Erfolg von Newslettern gesteigert werden kann. Die insgesamt 552 Newsletter, die die 25 Weingüter an insgesamt 259.000 Empfänger verschickten, wurden von Sarah Adeneuer in ihrer Masterarbeit auf ihre Eigenschaften hin untersucht und kate- gorisiert. So unterschieden sich die Newsletter in ihrer Gestaltung, im formalen Inhalt, im Hauptthema und in der Art und Weise, wie der Empfänger zu einer Handlung aufgerufen wurde. Der Umfang der Adressdatenbank, also die Anzahl der Empfänger der Newsletter, wurde als ein wesentlicher Erfolgsfaktor identifiziert. Die Zahl der Leserinnen und Leser der Newsletter nimmt linear mit der Zahl der Empfängerinnen und Empfänger zu. Weingüter müssen da- für kontinuierlich ihre Reichweite erhöhen und aktiv Interessierte für ihre Newsletter gewinnen. Im Mittel lag die Leserate der Newsletter bei 42 % und 17 % der Lese- rinnen und Leser, 7,1 % der Empfängerinnen und Empfänger klickten auf einen Link in der E-Mail. Von anderen Kooperationspartnern ist be- kannt, dass die Konversionsrate deutscher Winzerinnen und Winzer als der Quote der Käufe bezogen auf die Klicks bei zirka 1 bis 2 % liegt. Damit führen nur 0,07 % bis 0,14 % der versendeten Online-Newsletter zu einem tatsächlichen Kauf. Für die untersuchten Winzer mit im Mit- tel 390 Empfängern pro Newsletter folgte auf eine Aussendung nur knapp ein Kauf im Onlineshop. Im Vergleich zu Briefsendungen mit Papier-Newslettern mit einer Kaufrate von ungefähr 1 % weisen On- line-Newsletter also eine wesentlich geringere Erfolgsquote auf. Da- bei ist jedoch zu beachten, dass die Kosten der Briefsendungen auch deutlich über Online-Newslettern liegen. Eine höhere Sendefrequenz führte nur zu einer geringen Abnahme der Erfolgsquote, pro zehn Newsletter sank die Leserate nur geringfü- gig um 1 %. Die Lese- und Klickrate lag außerhalb der Kernarbeitszeit der typischen Weinkunden morgens, abends und am Wochenende deutlich höher. Newsletter sollten also dann gesendet werden, wenn Empfänger Zeit zum Lesen haben. Die Erfolgsquote der Newsletter war deutlich höher für ansprechende und personalisierte Newsletter mit Betreffzeile und persönlicher Anrede und für Newsletter mit ein- fachem und direktem Ein-Klick-Zugriff auf die relevanten Informatio- nen (keine PDFs im Anhang etc.). © Jan Bertram, Wein+Markt © Hochschule Geisenheim Loose stellte die Ergebnisse der Arbeit am 09. Mai 2019 auf dem Weinmarketingtag der Hochschule Heilbronn einem interessierten Publikum vor. In der regen Diskussion wurde deutlich, wie wichtig die Erkenntnisse aus digital verfügbaren Daten für die Weinbranche sind. Dort, wo gemessen werden kann, ist auch eine Verbesserung der Marketingaktivitäten der Weingüter möglich. Daten aus der Digitalisierung der Branche werden aus Sicht der Professorin eine immer stärkere Bedeutung in Forschung und Lehre in Geisenheim einnehmen.

PRAXIS__40 WINE IN MODERATION TREFFEN AN DER HOCHSCHULE GEISENHEIM Austausch über zukünftige Zusammenarbeit im Fokus Am 05. Juni 2019 trafen sich die Vertretenden der Hochschule Geisenheim Prof. Dr. Hans Reiner Schultz, Prof. Dr. Monika Christmann, Prof. Dr. Gergely Szolnoki und Prof. Dr. Mark Strobl, um mit Verantwortlichen von Wine in Moderation (WiM) – Stylianos Filopoulos (Director WiM Association), Dr. Claudia Stein-Hammer und Ursula Fradera (Deutsche Weinakademie) – über die zukünftige Zusammenarbeit zu diskutieren. Wine in Moderation ist eine gemeinsame Initiative der europäischen Weinbranche für den verantwortungsvollen moderaten Umgang mit Wein und Sekt. Die Botschaft der Initiative ist: Moderat – mit Maß und Stil. Mehr Information dazu finden Sie unter https://www.deutscheweinakademie.de/ An der Hochschule Geisenheim fanden bisher einmal pro Jahr, integriert in das Modul Suchtprävention von Prof. Dr. Mark Strobl, Vorlesungen zum moderaten Weinkonsum in Deutsch und Englisch statt. Zukünftig sollen an der WiM-Vorlesung möglichst alle Studierenden, die Weinbau und Oenologie oder Internationale Weinwirtschaft studie- ren, teilnehmen. Auch über eine Richtlinie zur Durchführung der Weinproben im Rah- men von Sensorik-Vorlesungen wurde diskutiert. Mit der Ausweitung der Kooperation sollen die Studierenden über einen verantwortungsvollen Umgang mit Wein infor- miert werden, da dies zur Stärkung ihrer beruflichen aber auch sozialen Kompetenz beiträgt. Darüber hinaus tauschte sich die Gruppe auch über gemeinsame Forschungsprojekte im Be- reich Weinkonsum und Gesundheit aus. Als nächster Schritt werden die Ideen und deren Umsetzung konkretisiert sowie die Mitgliedschaft der Hochschule Geisenheim in der WiM-Initiative besprochen. Ein Beitrag von Prof. Dr. Gergely Szolnoki AUSGEZEICHNET: „TERROIR – WETTER, KLIMA, BODEN“ – EIN BUCH ÜBER DIE ENTSTEHUNG DER VIELFÄLTIGKEIT DER WEINE Geisenheimer Wissenschaftler freuen sich über Buchpreis der OIV Mit Verleihung des Buchpreises der Internationalen Organisation für Rebe und Wein (OIV) am 19. Juli 2019 an das Autorenteam Dr. Dieter Hoppmann, Prof. Dr. Klaus Schaller und Prof. Dr. Manfred Stoll würdigt die überstaatliche Organisation die Neu- auflage des Buches „Terroir – Wetter, Klima, Boden“. Den Autoren ist es gelungen, komplizierte Vorgänge der Rebenphysiologie als Antwort auf Standortfaktoren wie Boden, Mikroklima, Bewirtschaftungsformen von Weinbergen und Bewässerung auf wissenschaftlicher Basis so aufzubereiten, dass sowohl Weinproduzenten wie auch interessierte Weinliebhaber sich ein umfassendes Bild machen können wie die Viel- fältigkeit der Weine entsteht. Auch die Hochschule Geisenheim gratuliert den Autoren herzlich zu dieser Verleihung! © Georg Kapehl, pps-studios

41__VEG – GEISENHEIMER ALUMNI PROFESSOR MÜLLER-THURGAU PREIS 2019 GEHT AN PROF. DR. ERNST-HEINRICH RÜHL Auszeichnung der VEG und der Hochschule Geisenheim würdigt besondere Verdienste um die Hochschule Das Kuratorium bestehend aus dem Vorstand der VEG – Geisen- heim Alumni Association e. V. und dem Präsidium der Hochschu- le Geisenheim ehrt mit dem Professor Müller-Thurgau Preis 2019 Prof. Dr. Ernst-Heinrich Rühl, den ehemaligen Leiter des Instituts für Rebenzüchtung der Hochschule Geisenheim. „Ich freue mich sehr, dass das Kuratorium damit dem Antrag von Hochschulpräsi- dent Prof. Dr. Hans Reiner Schultz gefolgt ist“, so der Vorsitzende des Kuratoriums und VEG-Präsident, Dipl.-Ing. Robert Lönarz. Der Professor Müller-Thurgau Preis geht an Persönlichkeiten, die sich viele Jahre um den Erhalt und die Förderung von Forschung und Leh- re sowie um die Belange der Studierenden am Standort Geisenheim außerordentlich verdient gemacht haben. „Neben seinen zahlreichen Verdiensten um Forschung und Lehre kann ich mich noch sehr gut an die intensive Pionierarbeit von Prof. Dr. Rühl an der Übersetzungs- plattform www.vitisvinum.info erinnern. Gemeinsam mit dem Alum- ni- und dem Oenologenverband wurde damit schon 2009, viele Jahre vor den meisten Übersetzungsprogrammen, viel für die internationa- le Ausrichtung der Studierenden getan“, lobte Lönarz. Geehrt wurde Prof. Dr. Rühl im Rahmen der Feierlichkeiten zum 125. Jubiläum der VEG – Geisenheim Alumni Association e. V. am 08. September 2019 im Gerd-Erbslöh-Hörsaal. Die Laudatio hielt Edwin Schrank, ehemaliger Pfälzer Weinbaupräsident und Ehrenmitglied des Deutschen Weinbauverbandes. Im Anschluss an den offiziel- len Festakt nahmen der Preisträger und geladene Gäste am Jubilä- ums-Fest-Buffet teil. Über den Preisträger Prof. Dr. Ernst-Heinrich Rühl Preisträger Ernst-Heinrich Rühl studierte Agrarwissenschaften mit Schwerpunkt pflanzliche Produktion an der Universität Stuttgart Hohenheim. Der Promotion am Institut für Obst-, Gemüse- und Wein- bau (1981) folgten fünf Jahre als Hochschulassistent am Institut für Obst-, Gemüse- und Weinbau der Universität Hohenheim. Von 1985 bis 1991 arbeitete er als Senior Research Scientist bei der CSIRO Division of Horticulture in Merbein, Vic., Australien, bevor er 1991 die Leitung des Instituts für Rebenzüchtung an der damaligen Forschungsanstalt Geisenheim und die Professur für Rebenzüch- tung und Rebenveredlung übernahm. Ende Februar 2019 trat Prof. Dr. Rühl in den Ruhestand ein. Er ist zweiter Vorsitzender der hessi- schen Rebenveredler und im Vorstand des Bundesverbandes Deut- scher Rebenpflanzguterzeuger. Über den Professor Müller-Thurgau Preis Namensgeber des gleichermaßen außergewöhnlichen wie ange- sehenen Professor Müller-Thurgau Preises ist der durch seine Reb- sorte weltweit bekannt gewordene Prof. Dr. Dr. h.c. Hermann Müller aus dem Schweizer Kanton Thurgau, der in Geisenheim als Botaniker, Biologe, Phytopathologe, Züchter und Lehrer viele Jahre erfolgreich wirkte. Initiiert wurde der Preis in den 1970er Jahren von der 1894 gegründeten VEG – Geisenheim Alumni Association e. V.; mit fast 3.000 Mitgliedern einer der größten und ältesten Alumniverbände in Deutschland.

VEG – GEISENHEIMER ALUMNI__42 FESTAKT ZUM 125-JÄHRIGEN BESTEHEN DER VEG – GEISENHEIM ALUMNI ASSOCIATION E. V. Ehemaligenverband feiert im Rahmen des Open Campus mit Mitgliedern und Ehrengästen Eberhard Gienger, deutsche Turnerlegende, Bronze-Medaillen-Ge- winner bei den Olympischen Sommerspielen 1976 in Montreal und Mitglied des Deutschen Bundestages, hielt die Festrede anlässlich der Feierlichkeiten zum 125-jährigen Bestehen der Vereinigung Ehemaliger Geisenheim VEG – Geisenheim Alumni Associtaion e. V. Der am 13. Mai 1894 gegründete Verein gehört zu den ältesten Alumniverbänden im deutschsprachigen Raum. Die Jubiläumsfei- erlichkeiten fanden im Rahmen des Open Campus der Hochschule Geisenheim am 08. September 2019 statt. In den letzten Jahren stellte der Ehemaligenverband seiner Almer Mater, finanziert durch die Mitglieder und Zuwendungen, fast eine Millionen Euro zur Förderung von Forschung und Lehre zur Ver- fügung. Zentrale Aufgabe der VEG ist die Vernetzung mit den Mit- gliedern sowie Unterstützung bei der Vernetzung der Mitglieder untereinander. Eine moderne Geschäftsstelle betreut die über 2.800 Mitglieder weltweit. Sehr intensiv finanziert der Verein Verbands- mitgliedschaften, die den Mitgliedern eine breite berufliche Weiter- bildung, Karriere-Service, Hilfen bei Existenzgründungen und eine berufsständig-politische Vertretung bieten. Im weinbaulichen- und getränketechnologischen Bereich ist das der Bund Deutscher Oeno- logen e. V. (BDO), im Bereich Gartenbau und Landschaftsarchitektur der Bundesverband der Hochschulabsolventen / Ingenieure Garten- bau und Landschaftsarchitektur e. V. (BHGL). Im Rahmen des Fest- aktes schloss die VEG darüber hinaus eine Mitgliedschaft im VDL – Bundesverband Berufsverband Agrar, Ernährung, Umwelt e. V. ab. Zahlreiche Grußworte von geschätzten Persönlichkeiten bezeug- ten die gegenseitige Verbundenheit und die Wertschätzung des Geisenheimer Alumniverbandes, der auch nach der Gründung der Hochschule Geisenheim im Jahr 2013 – mit Unterstützung einer Alumni-Referentin der Hochschule – die zentrale Alumnibetreuung übernimmt. Neben Prof. Dr. Hans Reiner Schultz, Präsident der Hoch- schule Geisenheim, Petra Müller-Klepper, Mitglied des hessischen Landtages, Christian Aßmann, Bürgermeister der Hochschulstadt Geisenheim, sowie Dr. Franz Josef Jung, Bundesminister a. D. und Vorsitzender der Gesellschaft zur Förderung der Hochschule Geisen- heim, entrichteten auch Vertreter der assoziierten Partnerverbände Grußworte. Oliver Mathias, Stadtarchivar der Hochschulstadt Geisenheim, prä- sentierte einen historischen Rückblick auf 125 Jahre VEG-Geschich- te. Neben den bewegenden Gründerjahren sowie dem Auf und Ab bis zur 100-Jahr-Feier im Jahre 1994, wurden speziell die letzten 25 Jahre intensiv betrachtet. Im Zeitraffer der Geschichte beginnt sie mit der Digitalisierung der Mitgliederdaten, blickt zurück auf die erste Internetseite, den Bezug von Geschäftsstellenräumen auf dem Campus Geisenheim, unzählige antreibende Projekte und Veranstal- tungen wie beispielsweise „Das Welt-Wissen aus der Flasche“, das 1st Wine Event worldwide oder die 8. Alumni-clubs.net-Konferenz in Kloster Eberbach. Weitere Meilensteine sind die Gründung der Campus Geisenheim GmbH, ein Platz im Gründungshochschulrat und zuletzt die Professionalisierung der Schnittstellenaufgaben mit einer modernen Hochschule neuen Typs. Interessierte finden diese spannenden Informationen in einer neu aufgelegten Chronik, die als 1894 Gründung Vereinigung ehemaliger Geisenheimer V.E.G. 1896 Erstauflage MIVEG (Mitteilungen der V.E.G.) 1908 1. V.E.G.-Kongress in Geisenheim 1934 Zwangsverlegung der Geschäftsstelle nach Berlin und Eingliederung in den NS-Studentenbund

43__VEG – GEISENHEIMER ALUMNI e-Paper auf den Webseiten des Alumniverbandes verfügbar ist. Ein knapp 5-minütiger Film der Filmagentur Rheingau zeigte beim Festakt eindrücklich den großen Stolz der Mitglieder, „Geisenheimer“ zu sein. In einer Premierenaufführung mit tiefen Gänsehautmomen- ten erlebte das Publikum auf Großbildleinwand Erzählungen und Be- richte von vier Geisenheimer Alumni im Alter von 23 bis 93 Jahren. Sie alle verdeutlichen, wie tief die Verbundenheit zum Studienort Geisenheim ist: „Ich bin ein Geisenheimer!“ Im Anschluss an den offiziellen Teil wurde gebührend gefeiert: mit einer Sektglas-Pyramide, gesponsert von Zwiesel-Kristallglas, und ebenso gestifteten herrlichen Sekten aus der Rüdesheimer Sekt- kellerei Ohlig. Beim Festbuffet präsentierte Küchenmeister und Men- sa-Chef Sébastien Loison sein ganzes Können, umrahmt von seiner Rieslingtorte und einem Kuchen mit Jubiläumswappen vom Bäcker Dries aus Rüdesheim. 1938 Verbot der MIVEG durch die Nationalsozialisten 1948 Wiedergründungsfeier in Geisenheim 1949 Erstmalig Sitz im Kuratorium der hessischen Lehr- und Versuchsanstalt 1958 Einrichtung mehrtägiger Fachtagungen für alle Fachgebiete

VEG – GEISENHEIMER ALUMNI__44 MITGLIEDERVERSAMMLUNG DER VEG – GEISENHEIM ALUMNI ASSOCIATION E.V. VEG schließt Mitgliedschaft im VDL – Bundesverband Berufsverband Agrar, Ernährung, Umwelt e. V. ab Im Rahmen der Feierlichkeiten anlässlich des 125. Jubiläums der VEG – Geisenheimer Alumni Association e. V. fand am 08. Septem- ber 2019 im festlich geschmückten Gerd-Erbslöh-Hörsaal auch die ordentliche Mitgliederversammlung mit Ehrung für 25-, 40-, 50- und 60-jährige Mitgliedschaften statt. Der zehnköpfige aktive Vor- stand begrüßte unter Leitung von Präsident Dipl.-Ing. (FH) Robert Lönarz die sehr zahlreich angereisten VEG-Mitglieder. Nach dem Gedenken an die verstorbenen Mitglieder berichtete der Präsident über die umfangreichen Tätigkeiten im letzten Jahr. Im Fokus standen die Unterstützung des Deutschlandstipendiums mit gleich fünf Stipendien und die zahlreichen neuen Kooperationen, die zum Nutzen der Mitglieder abgeschlossen werden konnten. Eine neue genussreiche Kooperation mit dem Rheingauer Bäcker Dries wurde direkt in der Sitzung vorgestellt und anschließend mit einem Kuchen zum 125-jährigen Jubiläum gefeiert. Die Geschäftsführung des Verbandes wurde als Serviceauftrag an die Campus Geisenheim GmbH als Geschäftsbesorgung vergeben. Geschäftsführer des Wirt- schaftsbetriebs ist der VEG-Vize-Präsident Dipl.-Ing. (FH) Roger Bau- meister, der sodann über die intensiven Bemühungen um ein Weiter- bildungsprogramm mit der Hochschule Geisenheim referierte. Der von der MLG Steuerberatung GmbH in Rüdesheim verfasste Kassenbericht wurde vorgetragen und dem Vorstand die Entlastung erteilt. Der Geschäftsbericht zeigte die aktuelle Mitgliederentwick- lung, die sich erfreulich präsentiert. Es wurde auch deutlich, dass sich die Kontaktpflege zu den Mitgliedern insbesondere durch die neuen sozialen Medien und deren Kommunikationswege verändert. Die Mitgliederversammlung bestätigte im Anschluss Lönarz im Amt des Präsidenten. Er bedankte sich für die letzten zehn Jahre, denen bereits auch dreizehn Jahre als Geschäftsführer vorausgingen. „Ich bin dankbar für die spannenden Aufgaben in den letzten 23 Jahren und freue mich, unseren Alumniverband mit meinen Vorstandkolle- ginnen und -kollegen zur 125-Jahr-Feier in dieser tollen Verfassung präsentieren zu können!“ Dipl.-Ing. (FH) Rolf Stocké wurde als Beisit- zer Weinbau und Oenologie ebenso wiedergewählt. Neu im Vorstand sind Dipl.-Ing. (FH) Michael Ludwig, der den Bereich Getränketech- nologie betreut, und Dr. Christian von Wallbrunn, der den Studien- gang Lebensmittelsicherheit im Vorstand vertreten wird. Im Wirtschaftsplan wurden die Eckpunkte des Haushaltsjahres 2020 festgelegt. Größte Kostenblöcke sind wie gewohnt die Mitgliedsbei- träge für die assoziierten Verbände, den Bund Deutscher Oenologen e. V. (BDO) und den Bundesverband der Hochschulabsolventen / In- genieure Gartenbau und Landschaftsarchitektur e.V. (BHGL), die den Mitgliedern eine breite berufliche Weiterbildung, Karriere-Service, Hilfen bei Existenzgründungen und eine berufsständig-politische Vertretung bieten. In diesem Kontext war auch die Erweiterung der Tagesordnung ein Grund zur Freude: In der Mitgliederversammlung schloss der Vorstand für die VEG eine Mitgliedschaft im VDL – Bun- desverband Berufsverband Agrar, Ernährung, Umwelt e. V. ab. Mar- kus Ebel-Waldmann, Präsident des Bundesverbandes, zeigte sich begeistert über die neue dynamische Zusammenarbeit, die er um- gehend ins Haus der Ernährung nach Berlin kommunizieren werde. Die Ehrung für eine langjährige Mitgliedschaft beschloss, wie in jedem Jahr, die Mitgliederversammlung – der in diesem Jahr aller- dings noch der Festakt zum 125-jährigen Bestehen und die Geisen- heimer Professor Müller-Thurgau Preisverleihung folgen sollte. Stell- vertretend genannt seien die anwesenden Jubilare mit einer 60-jäh- rigen Mitgliedschaft Norbert Holderrieth, Winfried Mauss und Horst Dieter Richter. 1969 Stiftung des Fassbodens „Geisenheimer in aller Welt“ 1972 Verleihung des 1. Geisenheimer Prof. Müller-Thurgau Preises 1994 100 Jahre V.E.G. 2001 Umbenennung in VEG – Geisenheim Alumni Association e.V. (Gemeinnützigkeit)

45__VEG – GEISENHEIMER ALUMNI ROBERT LÖNARZ ALS VEG-PRÄSIDENT WIEDERGEWÄHLT „Es ist ein wunderbares Amt“ Dreizehn Jahre war Dipl.-Ing. (FH) Robert Lönarz bereits als Geschäftsführer der VEG – Geisenheim Alumni Association e. V. tätig, als er am 20. März 2009 zum Prä- sidenten des 2.800 Mitglieder starken Ehemaligenverbandes der heutigen Hoch- schule Geisenheim gewählt wurde. Im Rahmen der Mitgliederversammlung am 08. September 2019 wurde der 51-Jährige erneut im Amt bestätigt und geht nach zehn Jahren aktiver ehrenamtlicher Arbeit in eine weitere, vierjährige Amtsperiode, die voraussichtlich im Jahre 2023 enden wird. Mit der Auslagerung und Aufbau der Geschäftsstelle über die Campus Geisenheim GmbH möchte Lönarz eine arbeitsextensivere Basis schaffen, damit welt- weit Bewerberinnen und Bewerber in führenden Positionen neben einem anstrengenden Hauptberuf das repräsentative Amt für alle Geisenheimer über- nehmen könnten. „Die nächsten Jahre möchte ich unter anderem auch nutzen, um eine Nachfolge zu finden“, betonte Lönarz. Sein Wunsch sei es, dann erstmals in 129 Jahren VEG-Ge- schichte eine Frau an der Spitze des Verbandes zu sehen. „Man muss ‚Geisenheimer‘ – und das bezieht alle Geschlechter ein! – aus vollem Herzen sein, stolz auf die eige- ne Ausbildungsstätte zeigen und den Mut und den Spaß haben, sich immer wieder den Fragen und Forderungen der jungen und alten Absolventinnen und Absolventen zu stellen. Es ist ein wunderbares Amt; wenn man auf den akademischen Feiern im- mer wieder das glühende Feuer in den Augen der jungen Absolventinnen und Absol- venten sehen kann, dann gibt dies viel Kraft zum Auf- und Ausbau des Netzwerkes, auch über die neuen Medien.“ GEDENKEN AN DIE VERSTORBENEN MITGLIEDER Roland Immel Georg Kaufmann Prof. Dr. Knut Keding Gunther Kintzel Otfried Kneipp Walter Kuhn Hans Walter Schmitt 125 J A H R E 2003 Gastgeber der Alumni Clubs.net-Konferenz (Alumniverbände aus D A CH) 2013 Gründung der Hochschule Geisenheim University – Mitglied des Gründungs hochschulrats 2015 Institutionalisierung der Alumniarbeit mit der Hochschule Geisenheim 2019 125 Jahre VEG – Geisenheim Alumni Association e. V.

TERMINE__46 TERMINE Erstsemesterbegrüßung „Aufbrechen – Neues Wagen“: Gottesdienst zum Semesterbeginn Tagung „Bauen im Außenbereich und Erhalt der Kulturlandschaft“ Seminar „Social Media in der Weinbranche” Seminar „Sanfter Rebschnitt“ Hochschule Geisenheim auf der BrauBeviale Nürnberg Brauseminar BDO-Tagung Hochschule Geisenheim auf der Exposé – Europäische Spargel- und Erdbeerbörse ProWein Media Summit Hochschule Geisenheim auf der HORIZON Mainz Hochschule Geisenheim auf der Winzer Service Messe Karlsruhe Kaffeeseminar Zwischen Rhein und Taunus – Kulturelles Erbe in einer Biosphärenregion Auditor für Lebensmittelsicherheit Kurs 2020-1 Brauseminar Sektseminar Herbizidfreier Weinbau!? Kaffeeseminar 4. Culinary & Wine Tourism Conference 14. Oktober 2019 14. Oktober 2019 21. Oktober 2019 06. November 2019 06. bis 09. November 2019 12. bis 14. November 2019 16. November 2019 19. November 2019 20. bis 21. November 2019 21. November 2019 23. bis 24. November 2019 27. bis 28. November 2019 29. November 2019 13. Dezember 2019 17. Januar bis 06. Juni 2020 08. Februar 2020 14. bis 15. Februar 2020 20. Februar 2020 28. Februar 2020 09. bis 12. März 2020 GENAUE INFORMATIONEN ZU ALLEN TERMINEN UND VERANSTALTUNGEN DER HOCHSCHULE FINDEN SIE UNTER https://veranstaltungen.hs-geisenheim.de /event

47__IMPRESSUM IMPRESSUM PLAN G Magazin der Hochschule Geisenheim University und der VEG – Geisenheim Alumni Association e.V. ISSN 2364-3625 Erscheinungsweise: vierteljährlich Auflage: 4.000 Stück Schutzgebühr: 7,50 Euro Bezugspreis ist im Mitgliedsbeitrag der VEG – Alumni Association e.V. enthalten FOTOS UND ABBILDUNGEN Titel: Ingrid Wanner Rückseite: Erbslöh Geisenheim AG Fotos: Tina Kissinger, Alina-Louise Kramer, Robert Lönarz, Winfried Schönbach ANZEIGENVERWALTUNG VEG-Geisenheim Alumni Associaton e.V. info@geisenheimer.de HERAUSGEBER Präsident der Hochschule Geisenheim Präsident der VEG – Geisenheim Alumni Association e.V. GESTALTUNG Ingrid Wanner, ppsstudios GmbH, Frankfurt www.pps-studios.com REDAKTION Robert Lönarz (Leitung) Tina Kissinger (Medien-Referentin, Wissenschaft) Alina-Louise Kramer (Medien-Referentin, Studium) kommunikation@hs-gm.de DRUCK Druckerei Lokay e. K. Königsberger Str. 3 64354 Reinheim MITWIRKENDE Prof. Dr. Monika Christmann, Dipl.-Ing. (FH) Simone Böhm, Stephanie Braun-Fischer, M.Eng., Uta Diringer-Fischer, Dipl.-Biol. Anne Grimmich, Prof. Dr. Simone Loose, Prof. Dr. Constanze A. Petrow, Dr. Matthias Schmitt ANSCHRIFT Hochschule Geisenheim University Von-Lade-Str. 1, 65366 Geisenheim Abteilung Kommunikation und Hochschulbeziehungen (P4) Telefon 06722 502 788, Telefax 06722 502 740 www.hs-geisenheim.de Mit Namen gekennzeichnete Beiträge geben jeweils die Meinung der Verfasserinnen und Verfasser wieder. www.blauer-engel.de/uz195 klimaneutral natureOffice.com | DE-344-356529 gedruckt